Tips Baking Beginner

30

Oct

Tips 4 Beginner

Apa Saja Sih Penyebab Cake Menjadi Kempes ?

Ferona

Pertanyaan yang paling sering ditanyakan kepadaku adalah mengapa cake saya yang tadinya sudah terlihat mengembang di oven, ketika dikeluarkan dari dalam oven mendadak jadi kempes? Membuat kue itu tidak sama…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Tips Sederhana Membuat Kue Enak Jadi Lebih Sehat

Ferona

Pada suatu masa, seorang teman bertanya kepadaku apakah aku bisa membuatkan kue yang sehat untuknya. Setelah berpikir sesaat aku menjawab bahwa yang aku bisa lakukan adalah membuatkan kue yang enak…

Lengkapnya ...

30

Oct

Recipes

Resep Home Made Cream Cheese Dengan 4 Bahan

Ferona

Kadang-kadang lagi pengen bikin Cream Cheese Brownies atau Japanesse Cheese Cake, eh nggak punya persediaan cream cheese di rumah dan males kalau mesti keluar rumah untuk beli cream cheesenya. Kalau…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Cara Mudah Melelehkan Coklat Batang

Ferona

Cara melelehkan coklat batang di sini yang dimaksud adalah coklat compound, karena untuk coklat couverture prosedur melelehkannya agak berbeda, dan biasanya disebut dengan tempering coklat. Untuk yang masih belum tahu…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Cara Memanggang Kacang Jadi Enak dan Anti Gosong

Ferona

Memanggang kacang, apakah itu kacang mete, kacang kenari, almond dan lain-lainnya sepintas pekerjaan mudah. Tapi buat Pemula seperti aku yang memulai semua pengalaman membuat kue dari NOL BESAR, ternyata memanggang…

Lengkapnya ...

30

Oct

Ingredients Insight

Mengenal lebih dalam tentang whipping cream

Ferona

Dalam resep-resep di Cakefever.com, kadang tercantum fresh cream, whipped cream atau krim kental. Pada dasarnya krim yang digunakan adalah krim yang sama yaitu whipped cream, biasa berbentuk bubuk atau cair.…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Cara Mudah Membungkus Loyang Au Bain Marie

Ferona

Membuat Blueberry Cheese Cake, Oreo Cheese Cake atau pun Strawberry Cheese Cake dengan resep yang ada di blogku ini, memang mau tidak mau harus menguasai cara panggang au bain marie…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Tips Membuat Bika Ambon Bersarang dan Anti Bantet

Ferona

Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Membuat Coklat Praline Enak Dengan Coklat Couverture

Ferona

Membuat coklat praline itu sebenarnya tidak susah, kalau coklat yang dipakai itu dari yang jenis coklat compound. Tapi kalau mau pakai coklat yang enak dan sehat maka yang harus digunakan…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Cara Mudah Mengocok Putih Telur Tanpa Mixer

Ferona

Dalam beberapa resep, seringkali diminta mengocok putih telur terpisah dengan kuning telurnya.  Perhatikan instruksi dalam resep, apakah diminta mengocok putih telur hanya sampai mengembang, soft-peak (mengkilap) atau sampai kaku. Alat…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Cara Memanfaatkan Sisa Cream Cheese

Ferona

Sudah mencoba Blueberry Cheese Cake, Japanesse Cheese Cake atau Cream Cheese Brownies ? Takaran di resep kue yang aku sebutkan itu menggunakan pas satu kilogram cream cheese atau 250 gram cream…

Lengkapnya ...

30

Oct

Tips 4 Beginner

Tips Mudah Membuat Cheese Cake Anti Gagal Anti Ribet

Ferona

Membuat Cheese Cake itu sebenarnya gampang-gampang susah. Gampang karena untuk seorang Newbie in The Kitchen seperti aku saja bisa langsung sukses buat cheese cake hanya dalam satu kali percobaan. Tapi…

Lengkapnya ...

07

Feb

Tips 4 Beginner

Perbedaan Cara Membuat Saus Karamel dan Sirup Karamel

Luli

Saus karamel dan sirup karamel adalah dua hal yang berbeda tapi tetap sama. Persamaan keduanya adalah dibuat dari gula pasir putih yang dipanaskan sehingga berwarna kecoklatan. Rasa gula yang berubah…

Lengkapnya ...

20

Dec

Tips 4 Beginner

Aneka Tips Sederhana Agar Kue Bolu Lembut dan Mengembang

Arnetta

Buat kamu yang sekarang sudah jago bikin kue, tentunya dulu kamu pernah mengalami kegagalan saat masih jadi baker pemula. Kesalahan-kesalahannya pun mungkin nggak jauh-jauh dari kue bantet, nggak bisa ngembang,…

Lengkapnya ...

29

Sep

Tips 4 Beginner

Cara Membuat Adonan Pempek Lembut dan Nggak Keras

Arnetta

Halo, teman-teman setia Cakefever! Adakah yang sudah tahu cara membuat adonan pempek? Membuat pempek memang bukan hal yang sulit, namun butuh cara yang benar agar bisa berhasil. Mungkin teman-teman bertanya-tanya…

Lengkapnya ...