Cara Gampang Bikin Puding Lumut Lapis Mentega Legit & Nikmat

Hai teman-teman setia Cakefever! Saat waktu senggang, kita pasti bakal nyari-nyari camilan untuk menemani kita bersantai. Salah satu hidangan yang kerap jadi pilihan adalah puding. Disantap dengan tekstur yang lembut dan suhu yang dingin, pasti bakal membuat kita ketagihan terus untuk menyantap puding tersebut. Puding sendiri merupakan hidangan yang mudah banget untuk dibikin sendiri di rumah.

Tapi, yuk coba lebih kreatif dan effort buat bikin puding yang nggak biasa! Puding lumut lapis mentega adalah salah satunya. Mungkin di antara kita udah ada yang familiar sih, dengan puding yang satu ini. Berbahan dasar agar-agar bubuk, mentega, dan pandan, puding lumut lapis mentega sama sekali nggak susah dibuat, lho. Mau tau resepnya? Berikut ini Cakefever sajikan resep puding lumut mentega anti gagal buat kamu. Cekidot!

Puding Lumut Mentega, Camilan Legit Menggugah Selera

Mungkin diantara kita sudah ada yang familiar dengan sajian yang satu ini. Puding lumut merupakan sajian tradisional yang berbahan dasar bubuk agar-agar dan jus pandan. Unik sekaligus menarik, puding lumut pada umumnya memiliki wangi yang khas karena kandungan jus pandan yang dimilikinya. Tak hanya berbahan dasar jus pandan, kamu juga bisa mengkreasikan puding lumut buatanmu menjadi puding lumut lapis mentega, lho.

Puding lumut mentega pun sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Bahkan, cara membuatnya pun terbilang sangat mudah dan anti gagal. Memadukan wanginya aroma pandan dengan gurihnya mentega mampu menghadirkan daya tarik tersendiri bagi puding lumut lapis mentega ini. Puding lumut lapis mentega merupakan camilan manis dan legit yang cocok banget kamu santap di waktu santai, apalagi kalau pudingnya dingin. Yummy! 

Resep Puding Lumut Mudah & Anti Gagal Lapis Mentega

Buat kamu yang sudah penasaran dengan resep puding lumut anti gagal lapis mentega ini, kamu bisa langsung cek resepnya di bawah ini, ya. Inilah resep puding lumut mentega yang akan Cakefever sajikan untuk kamu!

Bahan Puding Lumut:

• 600 ml jus pandan
• 2 butir telur
• 130 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sdt vanili
• ¼ sdt garam
• Air secukupnya

Bahan Puding Mentega:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 110 gram susu kental manis
• 100 gram mentega
• 5 sdm gula pasir
• 2 kuning telur
• 1 sdt vanili
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Pertama, kita bikin puding lumutnya terlebih dahulu. Kocok lepas telur bersama vanili, kemudian tambahkan bahan lainnya.
• Kalau semua bahan sudah dicampurkan, kita masak dengan api sedang. Khusus untuk puding lumut, kamu nggak boleh terlalu sering mengaduknya. Jadi, aduk sekali-kali saja selama memasak, hingga mendidih.
• Jika puding lumutnya sudah matang, tunggu hingga suhunya menurun, baru boleh dipindahkan ke dalam cetakan. 
• Tuangkan puding lumut ke cetakan puding, setengahnya saja jadi nggak usah sampai penuh.
• Next, kita bikin lapisan puding menteganya. Campurkan mentega, vanili, susu kental manis, dan kuning telur. Kemudian, tambahkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan air.
• Masak adonan puding hingga agak meletup-letup, kemudian ambil sedikit adonan puding untuk dikocok bersama kuning telur.
• Setelah sedikit adonan puding dikocok dengan telur, campurkan kembali ke adonan puding yang sedang dimasak.
• Lanjut masak puding hingga mendidih, jangan lupa diaduk-aduk terus supaya tercampur merata, ya.
• Kalau puding menteganya sudah matang, tunggu suhunya turun terlebih dahulu. Jika suhunya sudah turun, tuang adonan puding mentega ke cetakan yang sudah berisi puding lumut tadi.
• Diamkan selama beberapa jam hingga pudingnya dingin, atau boleh dimasukkan ke kulkas.
• Puding lumut lapis mentega sudah siap dinikmati!

Oke teman-teman Cakefever, itu tadi sedikit insight mengenai resep puding lumut mentega yang bisa Cakefever sajikan kali ini. Sudahkah kamu tertarik untuk coba praktekin resep puding lumut di atas? Semoga informasi tentang resep puding lumut tadi bisa bermanfaat untuk kamu, ya. Selamat mencoba!