Bolu kopi memiliki aroma yang harum dan menenangkan serta sangat nikmati dikonsumsi di pagi hair. Mengkonsumsi bolu kopi ditemani dengan teh hangat akan membantu menaikkan mood untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Apakah Anda tertarik untuk membuatnya? Membuat bolu kopi tidak sulit, bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah dicari. Yuk simak beberapa resep bolu kopi yang mudah untuk dibuat.
Tips Membuat Bolu Agar Mengembang Sempurna
Sebelum mengetahui resep bolu kopi, ada baiknya untuk mempelajari tips agar membuat bolu mengembang sempurna. Hal ini bertujuan agar ketika membuat resep, bolu menjadi enak, lembut, dan tidak keras. Berikut hal yang perlu diperhatikan ketika membuat bolu:
- Gunakan bahan-bahan yang tersimpan di suhu ruangan. Hal ini sangat penting agar tetap menjaga kualitas bahan-bahan yang digunakan agar bolu menjadi bagus. Perlu diingat untuk menghindari bahan-bahan dalam keadaan dingin.
- Hindari menggunakan margarin panas. Ketika mencairkan margarin usahakan untuk menuangkan di wadah hingga dingin sebelum dituangkan ke dalam adonan.
- Jangan gunakan wadah yang basah agar tidak ada air, minyak atau mentega yang menempel. Gunakan wadah yang kering agar hasil menjadi maksimal.
- Ayak tepung sebelum digunakan. Hal ini bertujuan agar tidak ada gumpalan tepung yang berada di dalam bolu ketika dimakan.
- Gunakan suhu yang pas saat memanggang. Sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit. Selain itu ketika masukkan adonan, usahakan agar menggunakan suhu yang pas agar adonan tidak menjadi gosong. Hindari juga untuk membuka tutup oven terlalu sering, untuk memeriksa apakah bolus sudah matang atau belum, dapat menggunakan lidi. Jika tidak adonan yang menempel di lidi, tandanya bolu sudah matang sempurna.
Resep Bolu Kopi yang Mudah untuk Dibuat
Aroma khas kopi menjadi bahan utama dalam resep bolup kopi. Jangan lupa untuk memilih kopi berkualitas bagus agar aroma semakin nikmat dan menggugah selera. Berikut 3 resep bolu kopi yang mudah dibuat.
1. Resep Bolu Kopi Kukus 3 Lapis
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu yang sudah diayak
- 4 butir telur ayam
- 50 gram tepung maizena
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok makan SP
- 130 ml santan kental
- 130 gram minyak goreng
- 120 ml kental manis putih
- 20 gram kopi bubuk
- 1/2 sendok teh vanili
Cara membuat
- Masukkan telur, gula, SP, dan vanili ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi.
- Campurkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah tadi lalu mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan susu kental manis dan santan dan kembali mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan minyak goreng sudah disiapkan dan aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Panaskan kukusan.
- Adonan yang sudah jadi kemudian dibagi menjadi 3 bagian lalu campur adonan dengan coklat bubuk, biarkan polos, dan yang satunya dicampur dengan bubuk kopi.
- Adonan kemudian dimasukkan ke dalam loyang sudah dilapisi minyak goreng agar tidak lengket. Kukus adonan bagian pertama selama 10 menit.
- Setelah selesai, tuang adonan kedua ke atas lapisan pertama dan kukus kembali selama 10 menit.
- Terakhir masukkan adonan ketiga diatas lapisan yang kedua lalu kukus selama 20 menit.
- Bolu kopi kukus tiga lapis sudah jadi dan disajikan.
2. Resep Bolu Kopi Takaran Sendok
Bahan-bahan:
- 10 sdm tepung terigu
- 10 sdm margarin yang sudah dicarikan
- 10 sdm air panas
- 2 sacher kopi bubuk instan
- 1 butir telur
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat:
- Pertama masukkan telur dan gula pasir lalu kocok menggunakan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan soda kue ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- Campurkan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kopi instan dengan air panas lalu saring dan pisahkan dari ampasnya. Kopi yang sudah jadi kemudian dituangkan ke dalam adonan dan kemudian aduk hingga merata.
- Panaskan kukusan dan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga 35 menit.
- Cek adonan dengan menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel artinya sudah masak dengan sempurna.
- Bolu siap disajikan.
3. Resep Bolu Kopi Kukus Lembut
Bahan-bahan:
- 2 sdm coklat bubuk
- 2 sdm kopi bubuk
- 200 gram gula pasir
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 1 sdt baking powder
- 100 ml santan cair
- 100 ml minyak goreng
Cara membuat
- Masukkan gula, telur, dan SP dalam satu wadah lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga halus dan mengembang.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam wadah. Aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata.
- Masukkan santan, kopi bubuk, dan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk hingga merata menggunakan spatula.
- Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan minyak ataupun kertas roti.
- Tuangkan adonan ke dalam adonan dan kukus hingga 20-35 menit hingga matang merata.
- Bolu kukus siap disajikan.
Itu tadi beberapa resep bolu kopi yang dapat dicoba di rumah untuk cemilan keluarga di pagi hari. Semoga artikel resep ini dapat menjadi referensi Anda.
Discover more from Cakefever.com
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
