Membuat kue pastinya membutuhkan alat untuk memanggang kue atau mengukus kue. Kebetulan sih alat untuk memanggang kue harganya relatif lebih mahal daripada alat atau perlengkapan untuk mengukus. Sehingga untuk itu rasanya perlu ada panduan praktis memilih oven yang hendak kita pakai untuk membuat kue agar sesuai dengan kebutuhan.
Jenis Oven Yang Pas Untuk Pemula
Untuk pemula yang baru belajar baking atau bikin kue dengan oven, aku merekomendasikan dua tipe oven yang terjangkau dan pasti bisa dipakai untuk bikin kue. Kenapa mesti mulai dari oven yang murah meriah dulu? Sebab kalau nanti ternyata gak lanjut bikin kuenya ya gak nyesek juga udah beli oven berjuta-juta harganya ya. Atau kalau ternyata lanjut ke tingkat berikutnya, itu ibarat orang belajar nyetir mobil manual trus pindah ke mobil matic hehehe… Yang biasanya mengandalkan indra ke – 6 untuk memastikan suhu oven, maka dengan oven mahal semua sudah diatur otomatis oleh thermostat.
Review Oven Tangkring
Untuk pemula yang baru saja tertarik untuk memulai belajar membuat kue, terkadang bingung harus membeli oven yang mana. Apalagi sebagai pemula mungkin belum berani untuk langsung membeli oven yang canggih dan mahal, karena belum tentu juga tabah sampai akhir mengarungi dunia per-baking-an ya, hehehe.
Aku juga begitu. Modal awalku belajar bikin kue hanya oven tangkring yang penampilannya sudah tidak meyakinkan. Oven tangkring itu masih aku pakai sampai sekarang, walau sudah ada oven listrik dan terakhir oven gas yang lumayan gede. Oven itu sekarang sudah berpindah tangan ke temanku, Erni 🙂 Mudah-mudahan bermanfaat ya, Er!
Mantera saktinya cuma satu siy, belilah oven sesuai dengan kebutuhan 🙂 Ada dua pilihan yang tidak terlalu mahal, yaitu oven tangkring dan Oven Listrik kecil, yang seukuran microwave itu lho. Tapi Oven Listrik sekarang juga sudah ada yang berkapasitas lumayan besar dengan harganya lumayan terjangkau.
Misalnya ada oven listrik merek Oxone yang kapasitasnya sampai 52 liter, bisa untuk memanggang kue kering dua loyang. Tapi untuk kondisi panas maksimal listriknya sampai 1600 Watt. Kalau lagi manggang kue pakai Oven Listrik dengan watt sebesar ini, aku mesti matiin semua peralatan listrik di rumah niih 😀
Kalau beli oven tangkring (otang), jangan beli otang seperti punyaku, karena panas oven tangkringku ini tidak rata. Panas oven yang tidak rata akan menyulitkan membuat kue kering dan cake. Beli saja oven tangkring yang rada bagusan, mereknya macem-macem, ada Hock, Bima, dan lain-lain.
Otang yang bagus, sudah sangat handal dipakai untuk membuat berbagai macam kue. Kalau ingin bikin lapis legit, harus membeli otang yang memiliki panas atas yang berasal dari cekungan di bagian atas otang untuk meletakkan arang panas.
Otang bisa dibeli di pasar traditional, jarang kelihatan di supermarket atau hypermarket. Otang yang berukuran besar (contoh: Hock no 1), sebaiknya dibeli beserta kompor minyak yang seukuran dengan si otang.
Kalau terlupa membeli kompornya, nanti sampai di rumah otang gede itu gak muat ditangkringin di kompor standar rumah tangga. Karena kompor standar rumah tangga biasanya tidak didesain untuk tempat nangkring otang yang terlalu besar. Sebagai gambaran, Hock no 1 itu muat untuk loyang ukuran 40x40cm. Jadi sebaiknya pastikan dulu ukuran kompor yang di rumah, kalau memang gak pengen beli kompor baru, maka jangan beli otang yang terlalu besar ya …
Ohya sekarang sudah banyak disediakan di toko online ganjelan besi untuk menyangga oven tangkring di atas kompor gas dua tungku atau satu tungku. Cari saja di marketplace online dengan kata kunci : tatakan Oven tangkring atau alas oven tangkring.
Review Oven Listrik
Untuk Oven Listrik, mereknya juga bermacam-macam. Aku pakai yang Sharp tipe SO-181. Penampakannya mirip seperti gambar di samping ini.
Fitur Oven Listrik:
- Ada api atas dan api bawah yang bisa distel terpisah, bisa dipakai untuk bikin lapis legit dan membuat kulit bolu gulung yang cantik. Ada beberapa oven listrik yang tidak bisa api bawah saja, jadi kalau mau beli please check ya …
- Bisa grill, tapi aku tidak pernah pakai fitur grill ini, jadi belum ada pengalamannya.
- Bisa di-set timer dan timer ini akan mematikan sistem pemanas oven bila waktunya sudah sampai sesuai timer yang diset. Jadi kalau sudah tahu persis waktu pemanggangan yang dibutuhkan, pekerjaan memanggang kue bisa ditinggal nonton tivi. Asik kan?
- Bisa di-set suhunya sampai yang diinginkan dan tidak perlu thermometer oven lagi untuk memastikan (walau setelah dipakai beberapa lama, suhu yang dihasilkan oven listrik ini sering kurang panas bila diukur dengan thermometer oven)
- Kalau panasnya, menurutku masih lebih cepat panas otang daripada oven listrik. Dan biasanya aku set suhu oven yang lebih tinggi dari yang diminta resep
- Lebih aman, dalam arti oven listrik tidak ada api. Panas berasal dari elemen pemanas yang biasanya berbentuk stick logam. Kalau korslet, listriknya aja yang putus.
- Boros listrik kah? Ini pertanyaan umum. Aku tidak merasa ada tagihan listrik yang gila-gilaan sejak pakai oven listrik. Mungkin karena oven listrikku juga bukan tipe yang wattnya tinggi ya. Yang pasti iuran listrikku selalu dalam taraf yang wajar walau sering pakai oven listrik untuk bikin kue.
- Gak ribet karena tinggal nyalain aja listriknya, kalau otang kan mesti nyalain kompor trus tangkringin di kompornya. Belum lagi keribetan ganjal-ganjal supaya otangnya gak rubuh kalau tangkringannya gak stabil.
Hal yang penting juga untuk dipertimbangkan saat membeli oven listrik adalah ukuran liter (volume ruang panggang oven) dan watt listrik yang dibutuhkan. Saranku, kalau memang niatnya lumayan kuat untuk belajar baking sebaiknya memilih oven listrik yang ukuran ruang panggangnya tidak terlalu kecil. Nanti jadinya geregetan sendiri kalau mesti manggang ukuran rada gede tapi ovennya gak muat 😀 Paling tidak upayakan bisa masuk loyang ukuran 30 x 30 cm. Untuk ukuran ruang bakar ini daripada ruwet ngitungin volume ruang panggang, cukup perhatikan saja ukuran ovennya berapa cm kali berapa cm.
Demikian sedikit sharing tips memilih oven untuk pemula. Kalau masih ragu-ragu juga untuk membeli oven, jangan kuatir. Masih bisa kok kita menggunakan peralatan dapur yang mungkin sudah ada di rumah kita untuk memanggang kue. Simak deh ceritanya di artikel : Alat Pengganti Oven ya.
Discover more from Cakefever.com
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Kalau untuk skala usaha rumahan, oven gas masih ekonomis dari sisi pemakaian gas dibandingkan dengan tagihan listrik.
Kalo untuk usaha tetep oven gas ya kak bagusnya?
Tipsnya adalah si otang sering-sering digunakan agar semakin mengenali sifat si otang dan nanti akhirnya bisa menggunakan si otang secara optimal )
Halo mbak, saya kebetulan baru banget beli oven tangkring kayak punya mbak. Modelnya sama persis.
Sudah coba sekali bikin kue kering, hasilnya lumayan sih, cuma masih kurang puas gitu.
Ada tips ga mbak, buat aku yg terlanjur beli oven seperti itu.. Huhuhu
Senang bisa membantuuu 🙂
Hai kak, terima kasih uda bagi2 ilmunya. Bermanfaat sekali buat aku, yg mulai suka bikin kue dan roti. Aku punya oven tangkring, tp pengin banget beli oven listrik. Aku dah browsing, dan ga paham sama dimensi oven yg pake ukuran volume. Baru ngeh sama penjelasan kakak.
Terima kasih banyak ya kak, uda dibantuin.
Gagalnya Gimana Ret? Brownies biasanya kue anti gagal
Haii ka.. salam kenal yaa.. ka aku lg bljr usaha cake.. critanya aku buat brownis pke otang.. dn itu otang nya baru beli.. brownis nya brhasil.. tp knp makin ke sini brownis aku gagal ka.. pdhl resep dn adonannya sama.. apakah brpengaruh dri otang nya? (Aku pke otang bima km)
Oven tangkring dah cukup banget buat aku
Kalau baru belajar, pakai oven tangkring juga sudha memadai, Vi.
Cake bolu dan cookies, gak ada beda cara panggang. Semua pakai api bawah (kecuali Lapis Legit). Hanya suhu dan waktu pemanggangan saja yang berbeda-beda sesuai dengan resepnya.
Haloo mbak,, aku mau tanya, mohon pencerahannya ya..
aku mau mulai belajar buat cake bolu sama cookies, kira2 oven yang cocok u/ keduanya itu yang gimana ya mbak? apa otang cukup bisa?
terus perbedaan dasar cara pemanggangan cake bolu sama cookies itu apa ya mbak?
maturnuwun mbak 🙂
Kalau mau jualan, pakai oven tangkring juga sudah memadai Ya.
Mba, aku pengen mulai jualan cake ni, tpi masih pemula banget, baru mw kursus, kira kira oven yg cocok aku beli yg jenis apa ya mba? Yg bagus untuk cake
Paling bawah untuk grill, Jen.
Makin besar wattnya, makin cepat panas oven listriknya. Kalau sudah mencapai suhu panggang yang disetel misalnya 180C, panasnya harusnya gak jauh beda antara oven listrik. Kalau ada oven low watt yang pas disetel 180 C tapi panasnya gak nyampe 180 C, bisa dikomplen ke penjualnya. Makanya sebaiknya tetap sediakan termometer oven untuk mengukur suhu dalam oven.
Mbak aku pemula nih,baru mau beli oven..kalau oven listrik low watt it mempengaruhi lama pemanggangan ga mbak?aku may beli yg low watt tp takut lama panggangnya lebih lama justru malah jd boros listrik Dan takutnya mempengaruhi hasil ga mba?
Mba, mau tanya donk… Oven di rumah saya sama dengan oven Mba yaitu Sharp SO-181. Untuk tombol paling bawah, fungsinya untuk apa ya Mba? Secara manualnya ga tau kemana lagi…
Thank you ya Mba…
Oven listrik pasti muat untuk loyang. Pertanyaan Wiwin maksudnya loyang ukuran berapakah? Kalau mau memastikan berapa ukuran loyang yang bisa muat ke oven listrik, bisa diperhatikan dimensi oven atau yang paling mudah memang datang ke toko dan melihat langsung kapasitas ovennya bisa muat loyang ukuran berapa.
Mba mau tanya oven listrik sharp bisa muat untuk nastar dan bolu gulung tidak?? Dan loyang kotak yg besar untuk blackforest???
sudah g kak, hehe.. ternyata cuma pertama kali pemakaian aja, hihi
Aku kurang tahu mba Astri, gak pernah punya kompor infrared. Tapi mungkin gak optimal ya klo oven tangkring gak kena api langsung seperti kompor konvensional
sekarang masih berasap gak mas Achmad? biasanya memang berasap pas dipanaskan di awal.
mbak mau tanya, saya baru beli hock no 3, pas di pake pertama kali ko keluar asep banyak ya? apa memang penggunaan pertama kali oven tangkring mengeluarkan asap? Makasih mba..
Mbak mau tanya klo oven tangkring bisa di pakai di kompor infrared gak ya?
Halo Rustina … kalau dari penjelasanmu yang pasti kamu memang mencari oven listrik. Aku gak hafal merek dan spesifikasi oven listrik, jadi memang kamu harus googling sendiri untuk melihat spesifikasinya. Yang penting untuk diperhatikan menurutku adalah kapasitas si ovennya. Jangan terlalu kecil kalau mau belajar baking. Paling tidak loyang 24×24 bisa masuk atau loyang 22×22. Dimensi oven ini hanya bisa kamu ketahui dengan melihat langsung contoh oven di toko. Karena ukuran oven yang dicantumkan biasanya dalam volume. Aku juga kalau disebutkan volumenya, gak terlalu ngeh si ovennya ini sebesar apa kira-kira yaa…
Wattnya si oven tergantung dimensinya dan kemampuan panasnya sampai berapa derajat Celcius. Cek saja listrik di rumahmu berapa watt dan jangan sampai si oven listrik ini begitu dinyalakan, malah bikin semua peralatan listrikmu mati 🙂
Mba saya pemula. Baru mau coba belajar baking. Mohon rekomendasinya mba, oven apa yg sebaiknya saya beli (klo bisa kasih tau merknya juga). Hehehe
Note: saya ga pakai kompor gas & maunya yg hemat listrik. Makasih sblumnya mba
Lapis legit membutuhkan api atas saat pemanggangan. Kalau butuh mengeringkan permukaan kue, juga bisa dengan menyalakan api atas sekitar 5 menitan (jangan lupa ditungguin supaya gak gosong)
Ohh begitu ya Mba.. Terima kasih banyak ya Mba untuk informasinya. Oh ya Mba, maaf saya ada sedikit pertanyaan lagi, sebetulnya kue jenis apa ya Mba yang membutuhkan api atas saat memanggangnya? Krn selama ini saya hanya pakai api bawah saja.
Hai Sari … Prinsipnya begini, kalau di rak atas, permukaan kue akan cepat kering karena terkena langsung bagian atas oven. Jadi kalau mau memanggang di dua rak atas bawah, pastikan untuk menukar posisi kue setelah setengah waktu pemanggangan untuk mencegah kue yang di loyang atas menjadi cepat gosong.
Kalau bolunya cuma satu loyang, lebih baik di rak bawah saja, supaya permukaan bolunya bisa matang mengering dan bagian dalam juga bisa matang sempurna.
Halo Mba, salam kenal ya Mba, terima kasih sekali buat info2nya, saya terbantu sekali 🙂
Kalau boleh saya mau tanya Mba, saya baru saja beli oven oxone yg 52lt, ovennya bisa muat 2 rak atas bawah Mba. Kalau saya mau panggang bolu gitu sebaiknya diletakan di rak mana ya Mba? Apa bisa rak atas dan bawah saya gunakan 22nya? Berhubung saya hanya pakai api bawah krn takut cepat gosong kalau pake api atas juga. Trims sebelumnya hehe
Maaf terselip komentarnya, Ryan …
Jawabanku percaya salah satunya saja Ryan. Jangan terlalu banyak pakai termometer, karena belum tentu kalibrasi termometernya sama. Nanti Ryan akan mengenali suhu Ovennya kok. Jadi tentukan saja mau percaya pada alat pengukur yang mana dari 3 termo yang Ryan miliki 🙂
Dua pintu ini maksudnya pintu atas dan pintu bawah ya Vit? Perhatikan berapa jumlah area panggangnya saja Vit. Kalo pun ada dua pintu, pintu yang di bawah biasanya untuk area pipa apinya saja.
Mba, boleh minta petunjuk..
Saya mau panggang daging, fokus ke kulit spy garing, saya mau beli oven gas,, yang mau saya tanyakan,, oven gas itu ada 2 tipe, yaitu 1 pintu dan 2 pintu.. type mana yang harus saya beli? Saya masih bingung fungsi 1,2 pintu itu apa,, yang sesuai dengan kebutuhan saya, yang mana yg harus saya beli dan pakai.. Terima kasih atas bantuannya..
Hi mbak. Ak mau nanya nih lg bingung&pusing 7 keliling.ak baru beli kirin trs ak beli termometer oven merk unopan trs beli cake taste indicator(mirip
termometer analog cm bedanya indicatorny bkn suhu tp tekstur yaitu soft, crispy dan sear) merk krischef di kemasan tertulis tips soft 160 °c.nah semua alat baru gress.kmd
ak tes oven ku nyalakan dan di set suhu 100°c kmd ak coba masukan cake indicator&termometer di dlm oven rak ke 3/tengah tengah selama 10 menit stlh 10 menit suhu di termometer menujukan
70°c kmd ak tambah 10 menit lg di suhu 100°c termometer tetep di suhu 70°c kmd ak set oven pd suhu 150°c selama 20 mnt.di termometer menunjukan suhu 120°c
kmd di cake indicator menujukan teksture soft dimana artinya suhu sdh 160°C krn di kemasan tertulis tips utk soft 160°c
Pertanyaan saya yg benar itu suhu oven kirinya atau termometer atau cake indicatornya?spy bisa di jadikan patokan.terima kasih
Hmmm aku gak tau persis spesifikasi semua merek oven atau microwwave, Sa. Untuk memastikan bisa panggang kue atau tidak, bisa ditanyakan langsung ke petugas tokonya mungkin?
Untuk keperluan memanggang kue, dulu sih microwave oven itu boros listrik banget. Jadi tidak direkomendasikan untuk kebutuhan baking. Tapi gak tau ya klo sekarang microwave oven sudah lebih canggih dan hemat listrik kalau untuk baking. Kalau mau seriusan baking, lebih baik beli terpisah antara microwave untuk kebutuhan thawing, defrost atau menghangatkan makanan dengan oven listrik yang khusus untuk baking.
Halo mba.. Mau nanya nih saya mau beli oven yg sekalian bisa untuk microwave
Setelah searching2 pengen beli LG MH6042D 20L low watt, yg saya tanyakan apakah oven tsb bisa untuk memanggang kue/kukis? Soalnya saya newbie banget soal oven, dan waktu search ada perbedaan antara microwave oven biasa dan microwave oven konveksi (yg katanya lebih bagus untuk memanggang kue) maaf ya mba banyak nanya 🙂
Electrolux EMM2001 itu bukannya microwave ya Ra?
Pakai api bawah saja, Amira? Atau api atas pun dinyalakan?
Mba..
Aq baru beli oven electro**x type emm2001 and2011 udah 2 kali coba bolu jadul. Hasil pertama gosong hasil kedua hampir gosong. Apakah oven saya ini hanya khusus pemanas saja ya mba?
Kalau panggang roti, biasanya hanya api bawah saja sudah cukup 🙂
Halo Riani. Lubang diatas oven itu yang bentuknya bolong2 kecil begitu ya? Kalau iya, itu untuk keperluan panas atas, ditaro arang. Tapi klo untuk panggang kue bolu atau cake, ditutup saja supaya panas di bagian atas oven bisa mencoklatkan kue.
Kalau permukaannya kurang coklat, itu loyangnya taro di tengah ya? Mungkin jarak dengan atap ovennya kurang jauh, karena loyangnya ditaro terlalu ke bawah. Bagian atas kue biasanya malah lebih cepat matang dan coklat karena bagian permukaan kue itu tidak terlindungi oleh alas loyang sama sekali. Semoga membantu.
Saya beberapa kali bikin cake pakai otang, kok atas nya tidak bisa berwarna coklat ya?masih putih gitu padahal sudah matang, pakai api sedang..
Lubang yang di atas oven apakah perlu dibuka agar bagian atas bisa berwarna coklat?
Terima kasih
selamat siang sy mau tanya lg nih, kl sy kan ovennya oxone 4in1 858BR, kalau buat roti sebaiknya dipanggang menggunakan api atas saja/bawah saja/atas bawah?mohon pencerahannya. mksh
Halo Grace, maap komentarmu terskip… tapi coba aku jawab mungkin bisa berguna buat yang lain ya …
1. Memanggang kue tidak disarankan pakai api atas, karena akan membuat lapisan atas gosong terlalu cepat sementara kuenya belum. Matang. Gunakan saja api bawah. Kalau pun mau pakai api atas, itu hanya untuk membuat permukaan kue bisa coklat keemasan paling banter tidak sampai 5 menit.
2. Jangan lupa selalu memanaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan. Permukaan roti yang sudah coklat tua tapi isinya belum matang akibat dari api atas yg nyala atau pun panas yang terlalu tinggi. Akibatnya permukaan adonan yang bersentuhan langsung dengan panas jadi cepat sekali mengering dan gosong, sementara bagian dalamnya yang tidak tersentuh langsung dengan panas masih belum matang.
3. Aku gak hafal seri2 oven, Grace. Bisa cek saja di online shop mengenai dimensi dan ukuran ovennya. Yang pasti oven listrik semakin besar kapasitasnya akan diikuti dengan semakin besar pula Watt listrik yang dibutuhkan.
Oven tangkring hock harganya berapa, Susi? Sama harganya dengan oven listrik?
Sesuaikan dengan kebutuhannya saja. Oven tangkring hock yang seharga oven listrik aku duga oven hock yang ukurannya besar dan muat loyang besar. Betul ndak?
Untuk memanggang lapis legit dibutuhkan api atas, jadi klo ovennya ada api atau pemanas atasnya, berarti bisa digunakan untuk memanggang lapis legit.
Halo Heny, untuk panggang kue bolu hanya menggunakan api bawah saja. Kalo api atas dinyalakan juga, nanti permukaan bolunya terlalu cepat gosong sementara kuenya belum matang.
Salam kenal, sy heny, mw tanya donk, sy baru beli oven oxone 4in1 858BR. kl mw buat kue bolu n cake sebaiknya menggunakan api atas atau bawah?kl utk roti sebaiknya menggunakan api atas atau bawah?mohon info nya. Mksh
Hi mba salam kenal,
Aku baru mw coba2 pgn beli oven antara kirin 19L / oven tangkring hock
Mendingan beli yg mana ya mengingat dr hrg kurang lbh hampir sama n listrik drmh cm bs muat yg type low watt
Mohon pencerahan nya,thx.
mba, saya mau tanya apakah oven oxone ox-828 bisa untuk memanggang lapis legit ?
Hi salam kenal.
Ak ingin tny nih ttg oven listrik kapasitas bsr 43 sampe 60 liter.ak lihat2 wattny pada bsr skitar 1000watt sampe 2000watt.klo bikin roti/kue kan ada pemanas bwh dan pemanas atas yg di nyalakn bersamaan tp listrik ak cm 1350watt jd sptny g kuat.nah ak pny pertanyaan terkait oven listrik.
1)klo misal memanggang kue/roti yg mengharuskn pake pemanas atas & bwh bersamaan selama 40 mnt,klo misal di akali awal2 20 mnt pemanas bwh kmd 20 mnt berikutny pemanas atas hasil pangganganya sama tdk dgn yg dinyalakn atas&bwh bersamaan selama 40mnt?
2)selama ini ak pinjam oven ortuku k*r*n yg low watt.ak merasakn spt kurang tenaga oven ny shg hasilny ada bag dlm roti/pizza yg blm matang tp bag luar permukaan roti yg sdh jd coklat tua.pokokny mengecewakan hasilnya emang smua merk oven listrik yg tdk built in gt hasilnya?
Ak terpaksa cari oven listrik yg kapasitas bsr krn loyangku bsr2 krn kmrn rencana utk oven gas loyangny.berhubung oven gas ak meledak,ak mau pake listrik aja.mau pake oven gas uda g brani
Terima kasih
Di website Signora http://signora.co.id/contact/ itu ada nomor telponnya, Ryan. Lebih baik telpon langsung dan tanyakan mengenai after sales servicenya. Oven signora setahuku cukup baik berdasarkan info dari teman yang pernah memakainya. Aku sendiri belum pernah pakai oven signora.
Hi salam kenal
saya ingin tny ttg oven listrik merk S*gn*r*.itu buatan negara mana?kok ak cari2 di internet g ada infonya.kmd kualitas produk dr merk tsb gimana?krn saya cari2 reviewny di internet g
ada.saya tny kebayakn org blm pernah dengar merk tsb tp tertulis di website sejak tahun 96 sdh beredar di indonesia.saya takut kecewa klo beli melihat hargany yg hampir 6jt.kmrn udah kecewa
bli oven gas di ksi brg yg kualitasny&layanany
buruk.kmd saya cari oven gas lain di kota ygy pada g ada garansi smua jd saya g brani beli.takut di tengah2 jln oven bermasalah.
trims
Halo Fitri… kalau mengenai harga-harga oven, kamu bisa cari di Lazada.co.id atau mataharimal.com. Itu buanyaak banget pilihan oven untuk dibuat perbandingannya. Kamu cuma harus mempertimbangkan mau pakai oven listrik atau oven tangkring saja 🙂
haii kak boleh minta saran nya, aku baru mau belajar bikin kue nihhh , bagus nya pake oven apa yah yg harga nya terjangkau.????
trims 🙂
yup,,,
terima kasih jawabannya yang mencerahkan,,,
hehehhehe
Pakai api bawah saja, Ly.
Untuk jenis oven apapun, memanggang roti dan bolu sebaiknya hanya menggunakan api atau panas bawah, Ly …
Mbak..
Mohon pencerahan untuk oven listrik merk ox**e yg type OX-899RC
Klau untuk membuat Roti dan bolu..sebaiknya pakai type api yg mana ya.. .
Trims
Mau jual kalo aja ada yg minat mau bantui mama saya jual oven microwave panasoni dan giant oven oxone tipe nya yang panasonic MICROWAVE NM-SM320M dan yang oxone OXONE GIANT OVEN OX-899RC,pas itu beli karna laper mata aja mama saya,kalo minat bisa hubungin wa saya di 087777620377 rumah saya di bekasi barat,untuk info lanjut nya bisa hubungin sya via wa untuk harga dijual 1,9 aja borongan bisa nego kok sedikit heheh trims
ok Fer, thank you ya infonya, jdi tidak ngaruh ke panas rata atau yg lain, tp lebih ke kestablilannya ya.. thank you 🙂
Yang pernah aku alami adalah sulit menjaga kestabilan otang besar yang ditumpangkan di atas oven 2 tungku. Kalau dari pengamatan Sisca, Otang itu bisa stabil pas ditengah tungku Rinnai tanpa harus repot ganjal sana sini, ambil saja. Masalahnya cuma si otang bisa nangkring dengan stabil tanpa ribet mengganjal saja kok.
Halo Ferona,thanks ya banyak info berguna dari blognya. btw aku baru mau blajar bkin kue, dan pengen beli otang, stlah googling byk yg bilang Hock bagus. nah, yang aku bingung, aku kan pengen beli yang gede skalian biar muat sampai loyang besar, kurang lebih hock no 1 55×47.5×43 cm.
Nah, apakah otang sebesar ini tidak apa2 kalo ditaro diatas kompor rinnai 2 tungku? aku kwtir panasnya tidak akan rata saking kegedean ovennya.. mhon petunjukknya ya, thank you.
Karena oven listrikku sudah tidak ada di rumahku, aku tidak bisa melihat langsung ke ovennya. Perhatikan saja angka-angka yang terlihat di tombol-tombol tersebut. Untuk memanggang suhunya tertulis 180 dan 200. Untuk timer angkanya paling besar 60 (menit)
Ovennya seperti yang ada di gambar di bawah ini kan? Ini sudah bisa untuk bikin kue kering dan cake. Hanya saja perhatikan karena kapasitasnya hanya 10 liter, ukuran loyang yang bisa masuk ke dalam oven ini tentunya terbatas.
sista ma nanya donk , sya baru mau belajar baking”
rencana mau beli oven toaster yg Electrolux EOT3000
apa sudah bisa untuk buat kue kering dan cake ?
makasih ya
Sorry mbak.. mksd nya 2 tombol dr atas ya? Yg paling bawah kan off.. trus ada 3 tombol lg di atas nya kan.. jd yg tengah ya kalo untuk bolu? Sorry tny terus ya.. tq..
Aku pakai hanya tombol dua di atas. Tombol paling bawah itu tampaknya untuk manggang ayam yang pakai garpunya itu loh. Kalau mau bikin bolu atau cookie, gunakan dua tombol di atas. Pakai api bawah dan set suhunya sesuai dengan resep.
Mbak.. mao tny donk.. aku jg pake oven listrik sharp so-181.. tp buku manual nya hilang.. bs ksh tao saya ga itu kenop fungsi yg paling bawah untuk apa saja.. misal nya saya mao untuk bikin bolu ato cookie ato nastar itu harus pake fungsi yg mana ya? Tq..
Belum pernah punya dua-duanya 🙂
Arangnya dipakai kalau mau baking kue yang butuh panas api atasnya Niezt … 🙂
mohon infonya oven gas merk golden star dengan oven gas merek zeppelin , bagusan mana?
Assalamualaikum.. Salam kenal mbak ferona,, kmren saya beli oven tangkring ya hock arang no 4, pas banget googling review ketemu blog mbak, tapi tapi masih bingung penggunan arangnya bagaimana dan kapan? Apakah bag atau tidak, lebih baik ini atau yang putaran hawa? Maaf mbak banya pertanyaan,, Terimakasih.. Maaf newbangett 🙂
kalau aku sarankan sebaiknya kalau memang budgetnya ada ambil yang ukuran besar karena kalau nanti pengen bikin kue yang rada besar, jadi gak nyesel karena gak sekalian beli yang ukuran besar. Tapi perhatikan juga biasanya semakin besar ukurannya, maka semakin besar juga watt yang dibutuhkan …
Hai mba.. salam kenal.. setelah baca blog bagian ini jadi makin makin makin cepet pengen beli oven ni.. hehe..
saya ngincernya oven listrik mba.. kalo untuk newbi mending yang ukuran 19L ato 25L ya mba? terimakasih
Bisa Wilia… tapi kurang tahu apakah model ini masih ada di pasaran karena sudah agak lama.
halo mba salam kenal.. mau nanya untuk pemula oven listrik kayak mba dapat dicobakah? mau nanya juga itu oven berapa liter daya tampungnya? hheee pengen coba-coba nih ^^ makasih admin….
Tetap semangaat Megakeciiii … 🙂
Sama saja kok Sora … Mau pakai oven apapun, yang penting kalau gagal buat jangan cepat menyerah yaa …
Penyebab cake bantat itu bisa bermacam-macam, Lik… Alik bisa baca kumpulan tips di sini : http://www.cakefever.com/category/tips-4-beginner/ … dan kuncinya jangan mudah menyerah. Coba dan coba terusss ….
Ini Alik dan Lois apakah sudah menggunakan loyang yang tingginya hanya 4 cm kah? Kalau menggunakan loyang yang terlalu tinggi, brownies sulit matang tengahnya dan itu kejadian juga denganku duluuu banget manggang brownies dengan loyang tinggi 7 cm di oven tangkring.
Untuk Alik, panas 150 C itu kurang panas untuk memanggang brownies, apakah memang resepnya yang minta suhu segitu kah? Karena harusnya sih brownies tidak dipanggang sampai 2 jam. Biasanya brownies dipanggang di suhu 180C dan tidak sampai satu jam. Paling banter 25-30 menit.
Aslmalaikum…sama banget. Aku buat brownies masih mentah tengahnya…benar2 msh cair…hanya kulit ari atas yang matang. Panasnya 150 celcius selama 2 jam. Persis dengan resep. Kira2 kenapa yah mbk. Oven pake Oxone 2 in 1. Apakah saya salah membeli oven? Mohon petunjuknya mbk…:( 🙁 🙁 ovennya lumayan mahal…*menurut ku…hehhe
Hallo mbk. Salam kenal. Aku baru nikah nih…6 bln yll. Aku niatnya ingin bahagiain suami dgan bisa membuat cake coklat. Soalnya dia seneng bgt. Belilah smw pralatan membuat cake trmasuk oven 2 in 1. Nah, syg cake aku gk mateng, boro2 bantet mateng aja gk. Aku pake 150 derajat celcius selama 2 jam untuk chocolate mud cake…huhuhuhu kenapa yah mbk. Please help me mbk..syg udh beli mahal bgt…*menurut ku mahal…hehe…
hai mba, makasih banyak buat infonya. saya mau tanya, mba lebih menyarankan pake oven listrik atau oven gas kalo utk pemula? otang diluar opsi deh hehe, saya pernah pake otang, sering gagal karena suhu gabisa sesuai resep, maksimal suhu otang saya 180an kalau ga salah ingat.:( makasih ya mbaa 🙂
mbak, makasih banget infonya,,aku pemula baru belajar bikin cake. Dari kmaren sih beraninya baru bikin yg kukus aja, soalnya pernah nyoba bikin red velvet pake otang hasilnya gak banget, tengahnya belum mateng. Jadi agak trauma pake otang. Ada dana sih buat beli oven listrik, tapi masih agak ragu, takut semangat bikin kue menurun di tengah jalan, hehe. Tapi abis liat postingan2nya mbak, jadi pengen deh belajar bikin cake terus smpai pinter trus jadi pengen beli oven listrik jg ^^
api bawah saja 🙂
Haloo mba. Sy mau tanya, kalau pake oven gas untuk manggang cake (red velvet, sponge, choc cake) api yang digunakkan adlh api atas bawah atau bawah saja?
aku waktu baru pertama kali pakai belajar baking gak ngerti kalau oven harus dipanasin dulu supaya kuenya cepat kembang dan matang … selalu ada yang pertama kali kok hehehe
Thanks ya mba info nya …menarik sekali , ane juga baru punya otang jd ga tau makenya gimana, kemarin pas masak cookies coklat kacang , harusnya otang nya di panasin dl br di oven …ane mah main masuk aja ke oven , hasilnya lumayan lama cookies nya baru masak …..pas selesai ngoven baru searching internent kalo oven harus di panasin dl…..gpp pengalaman
Tutup hawa yang di atas itu untuk kebutuhan memanggang dengan api atas, seperti untuk kue lapis legit. Kalau tidak mau pakai api atas, sebaiknya yang diatas jangan ditaro arang, nanti kuenya jadi cepat gosong karena terkena api atas. Ini arangnya maksudnya dibakar atau tidak ya? Kalau dibakar, setahuku malah jadi tambah panas dalam ovennya.
assalamualaikum mba’….Saya mau tanya, kalo oven tangkring yang pake tutup hawa trus kita pake arang diatasnya biar panasnya rata boleh gak ya,,? putaran hawanya mesti dibukakah?? trus gimana tipsnya ya biar bagus masaknya…soalnya kalo gak pake arang suka lebih duluan gosok bagian bawahnya…. thanks
kalau aku sukanya memang brownies yang masih basah, bagian tengahnya jadi kelihatan belum matang.
Kalau ada lapisan diatas yang tipis kayak kulit ari, itu memang yang dicari 😀
Mba salam kenal,saya ada oven listrik Oxone dan kemarin coba buat brownies ternyata hasilnya kurang memuaskan. Kurang memuaskan dalam artian, bagian tengahnya masih berbentuk adonan dan bagian atasnya ada bagian kulit yg terpecah dan kulit ini setipis kulit ari. Lama pemanggangan dan suhu saya samakan dgn yg diresep. Yg ingin saya tanyakan,apakah proses pemanggangannya kurang lama. Dan utk oven listrik,mereka ada semacam setelan utk meletakan rak stainlessnya,dibagian mana seharusnya saya harus meletakkan raknya. Dan untu.k brownies hrsnya kan bagian moistnya ada ditengah,tp ini agak keatas dan semakin saya potong kuenya agak ketengah semakin terlihat kalau brownies belum matang sepenuhnya. Mohon petunjuknya. Terimakasih
Aku dikasi teman oven listrik merk UNOLD, ndak ada pulak cara makenya, minta tolong dunk…
olis lama kelamaan elemen panasnya tampaknya jadi melemah kekuatannya … cuma memang berapa lama baru melemah itu mungkin yang berbeda-beda untuk tiap merek ya …
Makasih infonya Mb .. Apa mnkn ovenku jd ga panas Kmrn keseringan ku pakai ya Mb…?
mbag , mau tanya . saya punya keinginan bisa buat kue kering , dan cake lainya lewat oven listrik. tapi saya bener2 belum paham tentang oven listrik. mau beli langsung takutnya salah pilih . untuk ukuran wattnya yang gag boros itu ukuran berapa, n kalo misale watt e ga boros itu pengaruh sama lama dlm pembuatan n hasil kue nya nggag .mhon informasinya ya mbag
tata
Oven listrikku juga akhirnya bermasalah di elemen panas bagian bawahnya. Sekarang sudah dipensiunkan dari baking, hanya digunakan untuk memanaskan makanan saja. Mungkin kalau dibawa ke service center resminya bisa diperbaiki ya, tapi karena aku sudah ada oven gas, jadinya belum kepikiran aja mau betulin itu oven listrik 😀
Kalau merek yang recommended, terus terang gak tau … karena aku cuma punya satu olis, ya si sharp ini. Dan si sharp ini yang punya nama besar pun ternyata elemen panasnya juga lama kelamaan melemah. Itu masa pakai kira-kira 2 tahunan gitu deh… Lumayan gak untuk ukuran olis?
Salam kenal mbak…kebetulan bgt nih baru baca …sebulan kmrn aku beli oven listrik cosmos, kok skr api bawahnya ga panas ..klo bikin cake ga bs matang.
Skr mo beli lagi..udh baca2 referensi ..bagusnya merk apa ya mbak…?aku pengennya yg bs 25 lt ato 23 lt . Klo merek kirin sama sharp bagus mana? Pengen yang awet gt biar ga sering2 ganti…repot n pastinya nambah pengeluaran ….makasih
oiya mba, mau nambahin..suhu 150 C, baru bisa saya dapat dengan memutar tombol kompor gas saya nyaris ke angka 5
Aga serem juga mba, atau memang begitu ya mba….
# oven saya taruh di atas kompor gas dengan diganjel batu bata
mba fero, saya mau nanya tentang oven tangkring. untuk dapat suhu 180-190 C,tombol kompor gas nya kira2 di angka berapa ya? (tombol kompor gas saya skala 1-5).
saya baru beli oven hock, pas saya panasin oven, jarum termometer nya cuma bisa sampai 150 C….padahal disitu ada angka 200 nya….(termomemeter nya udah rusak kali ya..=(…)
tolong info nya ya mba, sebelum saya beli termometer oven….
terimakasih mba fero ^^
Asalkan itu pinggan anti panas, pasti bisa dimasukkan ke oven listrik … 🙂
walaikumsalam Wahida, thanks sharingnya yah, jadi ada pencerahan nih … aku memang jarang pakai api atas bareng dengan api bawah, karena permukaan cake jadi terlalu cepat mengering sementara bagian dalam belum matang sempurna…
oven listrik bisa untuk menghangatkan, tapi bedanya dengan microwave adalah menghangatkan makanan dengan oven artinya memanggang ulang si makanan sehingga bisa mengeringkan permukaan makanan 🙂
mami2, mo nanya nih oven listrik tuh fungsinya bisa kayak microwave gak sih, jadi bisa untuk ngangetin makanan or kue ???? gaptek abis nih. minta pencerahannya ya biar tambah pinter 🙂
hmmm … mungkin bisa diakali dengan menutupi bagian atas loyang dengan aluminium foil lembaran. Setelah lewat setengah waktu panggang, baru aluminium foilnya dibuka. Dengan cara ini, ada waktu untuk memanggang bagian bawah terlebih dahulu. Coba dengan aluminium foil tutup rapat dan dengan yang dilubang-lubangi supaya ada udara panasnya masuk. Mau gak mau Fio mesti eksperimen beberapa kali ya untuk mengetahui waktu yang tepat melepas aluminium foil lembarannya. Punya oven yang bisa pisah api bawah dan atas saja juga mesti dipakai berkali-kali baru akhirnya memahami sifat dan kebiasaan si oven 😀
Tetap semangat Fio .. semoga semakin mengenali ovennya ya …
huhuhu, telat baca ini…baru beli oven toaster, ternyata api atas bawah nya ga terpisah, yg ada aku masak marmer cake, bagian atas kering, bawah nya masih agak lembab/basah…kira2 ada trik buat ngakalin nya kah mba?
thanks
bundaran kayak jam? maksudmu termometernya ya? klo jarumnya gak bergeser walau ovennya sudah panas, mungkin termometernya udah rusak, lies … Harusnya termometer gak perlu disetel-setel lagi sih …
Halu mba salam kenal,mba mau tny kmrn beli otang hock terus kaya ada bundaran kaya jam gitu…….aku taro dIatas kompor jarum nya itu nda bergeser2 mba…..apa hrs kita geser sendiri mba ? Msh bingung pake pengukurx buat dpt suhu 180 c itu……makasi mba…..
Walaikumsalam … Beda watt pengaruhnya di panas yang diinginkan. Makin panas, wattnya makin tinggi. Api panas atas dan bawah dinyalakan pengaruh di wattnya so pasti. Besar wattnya sudah lupa… coba googling saja seri oven sharp yang ini. Tapi mungkin sudah gak keluar lagi model ini ya? karena ini oven sudah lama dan sudah saya pensiunkan juga sebab elemen panasnya sudah berkurang …
api oven yang panasnya tidak merata memang problem klasik oven … 🙂
Say pake otang merk hock warisan mama…Ntah napa panasnya tidal merata n term meter ya ud rusak T.T
Standar harga yang terjangkau itu yang menurutku Inggrid sendiri yang mengerti … 🙂 Kalau mikser dan oven bagus sih banyak. Penjual tentunya memang akan berupaya menjual barang yang mereka jual yah … Aku sendiri gak ngerti kalau ditanya merek yang bagus itu apa, yang bisa aku bagikan disini hanyalah pengalamanku menggunakan peralatan merek tertentu. Yang menurutku bagus dan terjangkau, belum tentu bagus dan terjangkau juga buat yang lain …
Selamat sore, salam kenal.
saya Ingrid. sy baru mau belajar membuat roti, kebetulan sy suka sekali dengan mahluk yg namanya roti. kalau boleh, mo minta saran, mixer dan oven yang bagus tp harga terjangkau itu yang merk apa ya? berhubung banyak sekali berbagai macam tipe mixer dan oven, terkadang kl tanya ke penjual mereka dengan enggan hati menjelaskannya.
Sy rencana hanya mau membuat roti burger dan roti2 standar kok.
sy tunggu sarannya, terima kasih.
Assalamu’alaikum…
Hi Ferona, mau nanya.
Oven sharp punya Fero itu watt-nya berapa besar kah ?
Dan apakah beda watt yang dikonsumsi kalo menggunakan oven dengan api bawah saja atau api atas bawah ?
Terimakasih.
Wassalam,
Asswrwb. Salam kenal mba…
Aku kebetulan pakai oven Kirin yang diatas itu, yang 25L. Soal suhu yang nggak sesuai dengan ‘perintah’ itu sebenarnya kalau hanya menggunakan api bawah saja (or api atas saja). Ini berdasar pengalamanku siy…
Aku sering bikin cupcake pake api atas dan bawah (supaya permukaan cupcake ku montok dan menggelembung). Dan kalau oven disetting api bawah+atas nyala bareng, suhunya relatif sesuai tuh ama yang tertera di tombolnya. Kalau pakai api bawah aja (or perkiraanku atau api atas aja) maka logikanya suhu didalam oven memang nggak akan sepanas suhu yg tertera di tombolnya.
sist…apakah pinggan kaca anti panas seperti MARINEX or PYR-O-REY…atau sejenisnya…bisa di gunakan di oven listrik gak…? soalnya aq takut ingin coba pakek pinggan anti panas ke dlm oven listrik…di keterangan pinggan anti panas biasanya di gunakan di oven gas n microwave…apa kah sis pernah mencoba pinggan anti panas untuk oven listrik…? mohon penjelasannya ya sis…*mohon jawaban di kirim ke email aq ya sis… tomy.tom2171@yahoo.com ….thx
Salam kenal juga ya mbak…
mba aku juga lagi mau beli oven gas tapi masih bingung merek apa, BM atau GS. Mba Fero pakai apa yah >>>kayaknya pake BM ya mba… klau mba heni pake apa…mohon pencerahannya dong…makasih.
Ass…wr..wb..
Ikutan nimbrung…
Salam kenal mb….susi mo belajar bikin kue nich, maklum aq kerja baru pulang rumah tiap hari hampir magrib..jadi buat praktek masak nungguin hari libur..hehehehe jadi malu ^.^
kira”…yang mirip dengan oven listrik sharp d atas apa y…takutnx nyari yang seperti itu g ada…
makasih infonx…
Salam kenel mbak…
Aku mau berbagi sedikit pengalamanku seputar oven… Aku pernah punya otang tapi cuma berhasil untuk buat kuker n ga bisa dipake u buat cake… Trus aku beli olis dan hasilnya ga juga terlalu memuaskan, mungkin karena pengaturan suhunya yang ga paham so cake yang aku buat ga sempurna matengnya setelah pemangganan dengan suhu dan lama pemanggangannya lebih lama tapi tetep aja hasilnya ga bagus… Trus aku nyoba buat legit pake over listrik bima yang hanya muat lsatu oyang 20×20 dan ada api atas dan bawahnya, hasilnya lumayan tapi masih ga rata matengnya, ada yang dah gosong tapi di bagian lain masih basah trus u memanggang engkak ketan waktunya lama sekali padahal waktu itu aku terima banyak pesenan lapis legit n engkak ketan… Akhirnya jebol tuh oven dan harus beli elemen yang baru… Akhirnya dari hasil keuntungan penjualan kue aku beli oven gas yang sudah ada temperaturnya dan hasilnya cukup memuaskan dibandingkan oven lain yang sudah aku coba dan alhamdulillah bisa lebih cepat waktu memanggangnya dan pesenan kue bisa lancar dikerjakan tanpa kendala…dan sampai sekarang sudah kurleb 5 tahun masih bagus n panasnya masih sama ketika baru pertama kali beli…
Maaf ya mbak kalo kepanjangan komentnya….
Oooh bisa yah panggang kukis yg pemanggangannya memakai api bawah saja? Soalnya rada takut gosong jg kalo pake tombol oven atas dan bawah. Oh iya, apakah oven listrik bisa buat bikin popcorn microwave? Soalnya sy pny microwave udh lama rusak tombol2nya, jadi gak bisa dipakai lg.
Coba digunakan di suhu rendah aja Lin … Oven harus dikenali karakternya. Karena walaupun merek sama, tapi bisa jadi hasil panggang berbeda karena karakter si oven berbeda … Jadi Lina harus sering ujicoba sampai akhirnya bisa dapat feeling yang pas dengan si ovennya 😉
Salam kenal.. Sy baru beli oven listrik merk domo. Ternyata setelah sy perhatikan tidak ada tombol untuk api bawah saja. Gimana yah triknya untuk memanggang kukis yang pemanggangannya hanya menggunakan api bawah? Hmmm… Nyesel jg nih sy kurang teliti membeli oven :(. Mohon pencerahannya mba.. Makasih
klo oven listrik, biasanya bisa pakai api atas dan bawah sekaligus karena panasnya bukan langsung dari api seperti oven gas. Tapi sebaiknya kamu kenali ovenmu dulu Mamina Varrel. Karena walaupun merek oven sama, tapi karakter dan kelakuan si oven bisa beda-beda loh … Kalo aku dulu waktu masih pake si Sharp, manggang selalu pakai panas bawah. Kecuali mau mengeringkan atasnya, baru panas atas diaktifkan …
hallo mbak,salam knal sbelumnya.dr kmaren browsing tentang kegunaan panas atas bawahnya oven listrik,alhamdulillah nemu blog ini.mau nanya mbak,kalo bikin kuker tuh pake panas bawah aj ya?trus klo umpama naruh 2 loyang,pake panas bawah aja ato panas atasnya juga?
utk referensi ovennya ku bisa lihat dimana mba?
Tergantung budget Diana … oven gas ada yang sudah gabung dengan kompor. Atau ada juga oven gas yang khusus oven saja. Klo untuk pemula, bisa pakai oven yang muat minimal loyang 40×40 supaya jangan terlalu kecil …
Hallo mba..
aku berniat ingin punya oven gas, namun agak worry krn belum biasa aja cara menggunakanya.. maklum gak ada pembimbing hehe.. sebaiknya utk pemula oven gas yg mana dulu nih yg mesti dibeli? dan aku ada niat buat bisnis kue kecil2an.. terima kasih mba..:)
Halo Rian.. itu di artikelku bisa dibaca reviewku. Dari Rian tinggal menyebutkan kriteria apa yang rian inginkan dari si oven listrik ini. Apakah harus cukup luas supaya bisa manggang kue yang besar, bagaimana wattnya? apakah perlu mode grill?
Semua tergantung kebutuhan dari Rian sendiri ya …
ka>> bantu aku dong, mau mulai belajar buat kue nh.. dan mau beli oven listrik,, kira2 kompor listrik merek apa ya yang bagus dan apa yang harus di perhatikan sebelum membeli kompor listrik.. thx
aku gak hafal nomor otang hock, Lis … coba saja ukur pakai meteran atau penggaris, nanti pas beli otangnya, minta otang yang seukuran oven gasnya Lilis itu …
Suhu ovennya kepanasan, itu biasanya penyebab kue kering gosong. Bisa jadi setting suhunya sudah gak presisi lagi …
Mbak, otang merk hock no berapa ya klo di tangkringin ke kompor gas gk harus di ganjel jd langsung di tangkringin aja ke kompor gasnya?
hi mb, salam kenal. Mb sy lg tertarik untuk belajar bikin kue, 1miggu yg lalu sy beli oven listrik sharp eo-18L(W) kalau dbuat bikin brownies gak apa tp kalau dbuat bikin roti kering kenapa koq selalu gosong ya padahal udh sesuai resep timer ato suhu sm aturan api atas bawahnya.
@kak fero – hah ? massa sih? malahan aku mikir nya kecill banget.. trus panas di elemen panas atas nya terlalu rendah, sehingga kalo panggang kyak cup cake gitu jangan ngarep deh.. pasti atas gosong, bawah masih cair..haha Makanya aku akal2in berbisnis apa yang bisa manggang dengan loyang ukuran 20 itu.. karena aku bisa bikin bolu, jadi aku cari resep2 bolu gulung untuk belajar bikin. partama kali langsung berhasil dan bnyak yg dukung buat dijual yasuda aku luncurkan deh..wkkakaka..
@rizki – ukuran ku sih aku juga gk tau tuh berapa litre. hehe pas ngukur loyang yang bisa masuk paling maksimal yah cuma ukuran 20cm . ukuran itu udah mentok belakang-depan-kanan-kiri jg. hahaha dulu aku pake tali rafiah terus dibawa ke TBK. dan diukur2 muat yg 20, soalnya males bolak balik tuker kalo salah, haha saranku kamu coba ajah dengan cara ku. ukur yang besi penyangga nya yah, jangan ukur panjang toaster nya. hehe ^^
aku ada yang 50 L
Naah betul itu, mulai saja dengan apa yang ada dulu ya … klo aku dulu mulainya pake otang antik warisan mamaku … hihihi …
Oven toastermu berarti cukup besar ya Thom sampe muat loyang 20×20? toasterku sih imut banget 😀
oven perlu dipanaskan kira-kira 10-15 menit supaya panasnya bisa rata dan stabil… iya dari awal sudah diset di api yang memang untuk memanggang ya ..
ouwhh… jadi gk boleh yah kalo aku pasang api besar kemudian aku kecilkan.. hemhh… kalo gitu misalnya aku mau pake api nomor 2 ,sejak awal aku sudah pasang api nomor 2 dan tetap saja tanpa perlu dikutak katik lagi yah apinya? kira2 kunyalakan api itu berapa menit sebelum adonan masuk ke otang itu yah kak?
nah,, aku pake oven toaster itu lho untuk berbisnis bolugul mini ku ^^ yg aku punya muat loyang 20x20cm , haha..tapi jujur itu sudah sangat membantu aku memulai bisnis dibidang kue2an lho, aku bisa jualan kue kering pas imlek ,bahkan aku bisa terima pesanan cake ultah jg, walaupun jadi agak repot. karna kalo mau 2 lapis harus ku bikin 2 loyang dan satu persatu bikin nya.. hehe
akhirnya sekarang harus belajar pake otang warisan kakek ku . karna aku pengen bikin cake yang besar dan bolgul yang lebih besar dan panjang. hehe
Kalo emang belum punya yang besar, coba saja dulu. Semoga mengispirasi kawan^^ .
Kak, aku mau izin bagi pin bb ku disini boleh gk? biar gampang kalo mau cari temen yang suka dibidang yg sama dengan ku. aku susah banget cari temen share masalah kue. Boleh kah? Pliss ..
dugaanku panas oven di dalam olis-mu kurang rata Mir … coba diputar loyangnya setelah setengah waktu pemanggangan agar bagian kue yang dipanggang kena panas yg rata …
Kalo otang memang harus sering dipakai supaya kenal dengan kondisi suhu panasnya … Dan saranku, memanaskan oven jangan pakai api besar, dari awal sdh distel di besar api kompor yang sesuai dengan panas yang diinginkan. Bagaimana cara mengetahuinya? Ya mau gak mau harus pakai termometer oven siy …
Kalo dari awal gak distel apinya sesuai suhu, nanti pas kamu turunin api kompor kamu sudah tidak bisa tau lagi berapa suhu dalam otang itu dan akhirnya si adonan kue tidak mendapatkan panas yang dibutuhkan karena api kompor diturunkan dan tidak diketahui berapa suhu sebenarnya dlm otang. Mudah2an penjelasanku gak belepotan ya 😀
Oven toaster ukuran kecil? itu bukan toaster yang untuk manggang roti tawar kan ya? Aku pernah punya juga, tapi gak pernah dipakai buat manggang kue karena ukuran loyangnya gak ada yang muat, kecil banget.
mbak aku baru beli oven toaster bisa buat bikin kue tdk 😀
jujur aja aku masi kurang ahli banget pake otang warisan kakek ku. bisa ajarin aku cara memanggang bolu gulung atau chiffon cake pake otang yg ku tangkringin di atas kompor gas ? ada 3 rak dibagian dalam nya kak. Biasa aku panasin sebelum memanggang selama 3-5menit dengan api gede. Trus pas aku masukin adonan, ku kecilkan api hingga no.1 (dikompor) . Dan adonanya aku taruh di rak tengah sampe bagian pinggir sampingnya tampak agak kecoklatan, trus ku pindahin rak paling atas. Tapi hasilnya bagian bawah bolgul ku sudah agak mencoklat. gk gosong sih.. tapi pengennya bagian bawahnya itu kyak di foto resep bolgul ala meranti itu kak. jadi bagian bawahnya masih kuning ,hehehe.. aku pengen banget dapet warna secantik yg di resep bolgul ala meranti itu. Keliatan banget kelembutannya kak. Kasi tau aku tips nya yah kak. 🙂
oiya, aku boleh minta pin bb kak fero gk? biar gampang kalo mau tanya2 masalah kue2an..hehe ^^
Sama neh Widya, aku juga punya kirih dan hasil kue selalu kurang sempurna. Malah kadang2 kue bagian belakang lebih nge,bang drpada bagian depan walaupun oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. waktu panggang juga selalu lebih lama dr yg ditulis di resep krn kue blm matang tengahnya.
blm coba oven lain sih, hehehe or aku yg dong dong ya, secara newbie juga
Hi Mba,
Saya pake olis Kirin, kalau utk panggang cupcake rata2 resep bule kan pake panas 350F (kurleb 175C)dengan masa panggang 20 – 22 menit. Tapi hasilnya cuppies saya ambles ditengah & dalamnya masih agak basah.
1. Apakah panasnya saya set lebih rendah di 165C dan masa panggang jadi 30 menit?
2. Saya pakai api atas bawah / bagaimana?
3. Apakah posisi cuppies dalam oven harus saya tukar (dr atas ke bawah) dengan pengapian atas bawah. Jika iya, setelah berapa menit ya?
2x bikin cuppies masi belum berhasil nih pake olis, jadi makin penasarannn 🙂
Terima kasih ya Mba 😉
ada api atas dan bawah … untuk bagus atau nggaknya, sila baca review yang aku tulis yah 😉
hi Mba 🙂 mau ty oven listrik sharp SO-181 api atas n bawah yah? bagus ga mb? mohon infonya yah… tq.
Lampu yg lepas itu lampu penerang dalam ovennya yah?
Aku kurang paham, takut salah kasih saran. Lebih baik kontak Maspion Service Centernya dulu deh utk minta petunjuk.
Waah aku gak hafal ukuran otang :D. Coba saja ke pasar tradisional, Rita bisa lihat sendiri ukuran otang yg pas buat Rita. Jgn juga terlalu kecil, paling tidak bisa muat loyang 30×30 deh
saya mau taya ni mba, saya punya oven listrik merk maspion blm pernah saya gunakan,, soalnya saat pindahan rumah,lampu atas bagian depan itu pecah rusak,,akiban tersenggol tau gimna pecahnya saya ngak tau,,na lampu itu di lepas,, apa masih aman ngak ya saya pakai n gunakan buat kue,, saya taku aja kongslet,,,jika ada yang punya saran,,, tau hampir sama pengalamanya mohon bagi cerita n bisa tetap di gunakan tau tidak..
makasih di tunggu,, jawabnya mba
Wuiiih…seru baca ini..
Sy baru mau akan hendak ingin blajar bwt kue..krn anak sy pd doyan ngemil,slama ini kl ada makanan yg disukai sy pasti browsing resepnya,tp kl yg jd ksukaan anak2 kue..sy jd males deh..
Soalnya bgtu baca resepnya,kl ada tulisan “dikocok”..lgsg ganti resep..soale gk pnya mixer..tp ktnya mertua mau ngasih warisan tuh mbak..biar smangat ktanya..
Krn bakal pnya mixer trpksa sy mikirin musti pnya oven jg dong..utg nemu blog mbak..bs jd referensu deh..
Taaaaaaaaapiiiiiiiii…sy msh bingung mau beli oven yg mana…otang aja dl kali y…kl ada yg plg mini..bwt blajar ini…kira2 otang yg super mini tuh ukuran brp y mbak? Merknya? Harganya?
Tq y mbak..dtunggu jawabannya…jiaaah..jawaban…
dear sista,,tq ya infonya..menarik dan bermanfaat sekali..
oia, sist aq mau tanya nih..aq dirumah ada oven listrik mereknya miyako (pemberian kakakku) dan sdh tdk ada buku petunjuknya..yang aku bingung disana hanya ada dua tombol yaitu pengatur api bawah, atas,dst. lalu yg kedua aq bingung apakah itu timer or pengatur suhu coz cuma ada lambang angka, mulai dari 5-10,dan 15. pernah aq coba bikin kue nastar, tapi baru di taro sudah gosong (blm sampe 10menit)..aku bingung kalo tombolnya cuma begitu aja, ngatur suhunya gmn ya..?tq..
klo gak ada api atasnya, sebaiknya tidak usah dicoba may..
Taro di atasnya jangan terlalu lama. Sebentar saja asal permukaan kue tidak basah… kurang dari 5 menit …
hehehe.. sayang otangnya… harus diberdayakan yaa … 🙂
Walaikum salam umi… itu kemungkinan elemen pemanasnya sudah tidak berfungsi sempurna dalam memproduksi panas, jadi walaupun diset suhu 180C pada prakteknya suhu ovennya tidak mencapai 180C ….
tengkiuu tips dan infonya, Val!
assalamu’alaikum…….
mo nanya nich…
sy pake oven listrik kirin untuk bikin cake kok lama banget ya…sampe hampir 1 jam padahal sdh pake suhu 180 derajat… apa yang salah ya. trima kasih sebelumnya…
salam kenal mbak, aku punya otang hock no.2 dan bener banget si otang terlihat spt raksasa di atas kompor gas ukuran biasa.Dipakai gak sampai habis jumlah jari di tangan, akhirnya jadi males manggang lagi. Harus beli kompor minyak tanah yg seukuran ya… Sekarang lagi review microwave dan oven listrik, ternyata 2 barang yg berbeda ya hehehe…fungsi olis berarti bukan untuk menghangatkan makanan ya…makasih banyak nih mbak…jadi ngerti…sharp so-181 sptnya recommended juga ya…
Mbak…aku pake otang buat bikin bolu gulung, kan di resep stlh 15 menit pindah ke rak atas, buka sirkulasi udaranya, agar permukaan mengering.tp yang terjadi adalah…bagian bawahnya pun sedikit mengering ( jadi susah digulung).selalu gak bisa mulus jadinya, piye iki…need more solution…maturnuwun…
Aku belum pernah lihat oven merek Tecstar mba 😀
salam kenal mbak..
aku punya oven warisan dari ibu aku, merk tecstar..
yg bikin aku bingung, cara setel suhunya karena tidak seperti oven model sekarang yg aku punya dia berbentuk level I (angka romawi) sampai Level V…
yang aku tanya Level I sampai V itu maksimum berpa derajat ya mbak…?
tolong di bantu ya mbak, thx.
Keren nemu link ini » http://t.co/kkK4UGaA cari oven untuk super newbie kaya saya. Eh ada oven-nya @dinaedriani loh. 😀 😀
Untuk ibu christine, kebetulan sy produksi oven gas bima master. Kalau ibu christine berminat dan ingin melihat produk kami, bisa langsung kunjungi pabrik kami kok bu christine. Kalau untuk pembakaran sih, kita berani jamin kox bu. ^_^… Sebab semua tipe oven kita sudah memakai lapisan peredam panas, dan kita berani kasih garansi untuk service pengapian seumur hidup GRATIS. mungkin untuk info lebih jelasnya, bu chirstine bisa kunjungi website kami di http://www.bimamaster.com/ atau bisa juga hubungi saya di 0818 0974 4758 / 022-7092 9028 / 0852 2067 0168 – VINDY
Mudah-mudahan, info dari sy bisa membantu ibu christine. ^_^
Sis month tanya dong,klo oven tangkring bsa utk buat kue lapis legit nda ya?tx infonya
Hai Mbak,salam kenal 🙂 aku newbie banget nih dlm hal bikin kue.skrg lg smangat2nya bikin kue kering.aku pk oven listrik merk ox**e tp koq kue kering-ku sll gosong tp atasnya blm matang..bahan2nya udah sesuai takaran di resep,suhu ovenpun sdh sesuai resep.kira2 knp yah Mbak?trus aku manggangnya loyang dialasi kertas roti.apa itu salah?thanks
ass mbak…..
mw numpang nanya nich , aku kan baru belajar bikin kuker , krn takut gosong jadi sering aku buka2 terus oven , wt nengokin tu kue, bisa pengaruh ga ke kuenya ?? apa ga bikin cepet melmpem setelah matang ? sekalian deh nanya masalah kue yg bikin aku pusing hehehe….. aku nemu resep putri salju tapi ga pke kacang mede , tapi ko ada rasa pahit ya ?
mksh ya n’ m’f nich nanyanya borongan………
Belum pernah pakai Bima Master, 😀
gak nyetrum tuh Sar … klo nyetrum terus, coba ovennya dikasih alas yang bukan konduktor listrik, misalnya plastik gitu.
Mba.. Mohon info dong,oven gs ama bima master,bgs mana ya? Ak bingung mau beli. Ada yg uda pake bima nda? Gmn hasilnya? Share donk. Tnx
Salam kenal ya mbak, mau tanya nih, semenjak dibeli, oven listrik sharpnya suka nyetrum gak sih bodinya? Soalnya oven Ox**e ku baru brp kali pake nyetrum terus. Padahal udah diservice, jd takut deh makenya. Tks b4
Bisa. Otangku juga aku tangkringin di atas oven gas… yang penting otangnya jangan terlalu besar ya…
halo mbak, salam kenal. wah, senang bgt bs ketemu web ini,sgt informatif. mbak,tanya donk, klo oven tangkringan dipakai di kompor gas bs ga?yah bwt bikin kue untuk keluarga. merek oven nya hock yg ukuran kecil ajah…..
terimakasih mbak ^_^
Perhatikan di resepnya, resep yang bagus biasanya mencantumkan suhu panggangnya…
aduh… pas ditanya begini pas aku lupa watt oven listrikku :D… kira2 1000 watt-an gitu klo dipake panas tertinggi. Kalo mau dipake untuk rumah, disesuaikan saja dengan daya listrik rumahmu Dan … kan bisa lihat di kardus ovennya, dia pake watt listrik berapaan gitu …
Sudah pasti akan ada penguapan air pada saat pemanggangan au bain marie.
Sebaiknya setelah proses panggang selesai, ovennya sudah dingin, dilap bagian dalamnya sampai kering ya. Kalau sudah dilap bersih dan kering, rasanya gak akan berkarat. Oven listrikku sampai sekarang tidak berkarat walau sudah sering dipakai au bain marie bahkan sampe elemen panasnya udah gak mampu berfungsi sempurna lagi… 🙂
sya maw nnya utk memanggang kue kering menggunkn oven pemanggang dgn shu brp ?
plz blz
mba, saya baru baca2 tulisannya mbak..
bagus banget … mencerahkan segala keluh kesah (lho?)
saya mau tanya,, kalo oven listrik itu buat dirumah-rumah (bukan untuk keperluan usaha)standar wattnya berapa ya??
soalnya saya buta bgt soal itu, takut kegedean, ndak sesuai kebutuhan.
Halo sis, mau tanya kalo au bain marie pake oven listrik bagaimana caranya supaya besi oven tidak berkarat? karena au bain marie pake air, jadi pasti ada penguapan air. Ovennya udah model lama, diatas dan bawah ada besi yang menjulur untuk mengeluarkan panasnya.
pemakai Otang, 2 minggu lalu aku ikutan kursus baking, ternyata ada trik nya buat otang dan baking dengan kue2 yang lain.
Untuk otang, agar panas merata di dalam oven, letakkan pasir bersih dan kering pada loyang seukuran dasar oven. Pasir ini membantu menyebarkan panas dalam oven menjadi merata.
Baik pemakaian otang, olis, maupun ogas, saat baking cake, bolu, atau apapun, jangan pernah full semua rak dipakai (atas, bawah tengah). Pakai bagian tengah saja agar hasil baking matang merata.
(Aku udah praktekin, kemarin panggang banana muffin, semua rak aku pakai maksudnya biar cepet, eh malah hasil panggangan yang di rak paling atas permukaannya cepet kering, rak tengah lambat matang karena ga kebagian panas, rak bawah mateng bawah (cenderuh hampir gosong) basah di bagian atas.
yg mateng g bareng antara topping roti dan bagian bawah roti mbak. Diresep kadang g ditulis suhunya (lupa mungkin,hehe)tp kadang walopun udah ditulis petunjuk suhu dan waktunya tetep aja g berhasil. Mungkin saya masih harus byk eksperimen dan belajar
Roti setahuku pakai api bawah aja … suhunya baca di resepnya ya, kan di resep biasanya udah ngasi tahu panggang di suhu berapa.
Matang gak bareng ini maksute roti di rak atas dan rak bawah, atau satu roti tapi topping dan bawahnya matengnya gak barengan?
Termometer aku beli pas aku cuma punya otang Rin… tapi tetap aku pakai juga walo udah pake oven yg ada pengatur suhunya, jadi bisa keliatan pas aku buka tutup oven itu suhu oven langsung drop berapa derajat gitu …
mbak mau tanya, sy pny oven listrik haneda, bs api atas bawah jg. nah kalo buat bikin roti kayak roti unyil pake api atas/bawah/dua-duanya ya? trus suhunya brp mbk? kmren nyoba tp matengnya g bareng antara atas roti dan bawah roti. thx y mbk
mbak,makasi buat share infonya.
Kbtln sy jg pgn bl oven.tp bingung mau y merkapa.
Klo punya mbak itu sdh ada set suhuny n timernya g?
Koq mbak mash pake termometer?
Makasih
Baking pan yang pake listrik atau baking pan tanpa listrik? Aku juga punya baking pan pake listrik. Itu makenya ya biasa aja, dicolok yg bagian bawah klo mau api bawah. Klo mo lapis legit ya dicolok ke bagian atas. Klo baking pan tanpa listrik, aku kurang paham karena belum pernah pakai 😀
jeng… aku demen banget baca blogmu ini, secara diriku yang biasanya cuma penikmat makanan karena baca2 blogmu jadi pengin ikutan nyoba nyoba juga.. aku punya bima baking pan tapi g tau cara makenya.. ajarin dong… 🙂
Halo smua’a….perkenalkan nama sy salman, mba…yg cantik sy mau tanya gi mna klo manggang bolu pakai oven listrik, pertama sy atur temperatur panasnya trus pake temer semakin berjalan semskin kurang waktu temernya, pertanyaannya knpa semakin mengurang waktunya malah semakin mengurang juga panasnya?…atas jawabannya tnxy
Thanks sisca, punya foto rangkanya ga?
saya mau memberitahukan aja, kalo otang bs dipakai di kompor gas, tapi harus buat besinya dulu sesuai dengan ukuran otangnya. soalnya dirumahku pake kompor gas kok.
api besar untuk suhu tinggi 180C ke atas… jadi suhu panggang di otang memang tergantung dengan besar api kompornya. Kalau mau tau persis, mesti beli thermometer oven tuh …
Aku panasin 1 jam saja bau catnya sudah hilang, yan… wah klo blum hilang aku gak tau deh. Coba tanya ke Wiltonnya lagi ya…
mba…aku baru punya oven gas wilton kyk mba, tapi punyaku satu pintu…aku mau tanya cara ngilangin bau cat nya..kok ga ilang2 yaa??? padahal udh dinyalain selama 1 jam dengan api kecil-sampe asapnya hilang, trus besoknya dinyalain lagi selama 1/2 jaman…tapi baunya itu tetep aja masih ada… punya tips khusus ngilangin bau cat?? makasih yaa…
Thanks mbak pencerahannya. Api untuk otang di kompor gas, pengaturan apinya gimana mbak, api besar/sedang/kecil ?
Harus kenalan dulu sama otangnya ya hehehe….
Kalau otangnya tidak terlalu besar, bisa ditangkringkan di atas kompor gas atau kompor minyak tanah.
Kompor minyak tanah biasanya dipakai untuk otang yang besar, dimana otang gede itu kalau ditangkringkan diatas oven gas, gak muat karena kegedean 😀
Otang bisa buat apapun kok Val .. 🙂
Mbak, otang bisa pake kompor gas aja ga, sekarang susah cari minyak tanah.
Walo otang ga terbatas kan kalo berkreasi ? maksudku bikin cake, cookies apa aja bisa kan ?
Thx
Di buku manualnya tertulisnya gimana, dian?
Saya py yg microwave oven merk.koreanan gt…kira” bisa jg gak yah mbak?
Soalnya ada logonya kue jg sih..blumpernah dipake dr beli,pakenya msh otang mbak…
Pemula sih…hehehe…makasih
Boleh … Tapi aku lupa karena kotaknya sdh gak ada, bisa cek di webnya Sharp deh.
Mba boleh tau gak watt oven sharpnya?
Oven listrik? Aku pakainya sharp. So far bagus, tapi elemennya tampaknya skrg mulai lemah.
Ada merek2 lain, karena aku gak pernah coba, gak bisa komen 😀
truz kak yang bagus oven merek apa ya?yang matengnya bisa merata n kira” harganya berapa?makasih ya kak..
Harusnya sih bisa mateng rata ya.. kalau matengnya ga rata, mungkin oven listriknya sudah harus diperbaiki …
kak oven listrik mateng ny kok gk rata?
Untuk beli oven, sesuaikan saja dengan budget. Kalau Memang punya budget lebih, beli oven yg gabung dg Kompor jadi lebih praktis krn bisa dipakai buat masak hehehe
“”Wow pake Signora yaa … aku diberitahu seorang teman pakar baking, katanya oven listrik signora ini memang bagus dan tangguh. Waktu aku mengeluhkan lapis legitku yang lapis atasnya coklat gak rata, malah disarankan untuk beli oven listrik signora … hihihi””
hahah..Mbak…saya baca review comen dari awal..dapat komennya mbak…Saya jga pake signora ,udah 2 tahun..dan ternyata sama saja KEMAMPUANNYA udah menurun…osteoporosis kallee hahah…saya pikir oven saya ini dah RUsaK, ternyata ada pengalaman yg sama dari mbak >___< (saya taroh pengukur suhu oven didlmnya)HAhahah… mau minta ganti yang bru…
saya mau tanya pendapat mbak… apa bgusnya saya ganti dgn Oven GAs aja ya? (dlm hal ini OvenGas ato OvenGas yg dgn kompor itu ya?) buget max 10jta lah… ATAU??? OVEN LISTRIK LAGEE?? ehehehh…terima kasih mbak..
oh ya.. microwave oven itu … kadang ada pula yg sekaligus bssa u/Convention tok… bisa pula di gunakan secara combination MIcro-convection(sya pun blum pernah mempraktekkannya ,sekalipun sya punya dirumah)
Bisa dicopot ka
mbak, di gambarnya ada panggangan ayam, itu bisa di remove atau gimana ya saat masukin loyang agak besar?
makasii
Ada otang yg punya termometer. Tapi biasanya kurang akurat suhunya.
Halo, salam kenal mbak. Makasih bgt buat blognya. Siiip mantabss buat bantuin pemula spt aku. Tapi msh binun nih mbak, jd otang itu gak ada termometer suhunya ya? Apa hrs beli termomoter oven scr terpisah? Makasih.
ikuti petunjuk di resepnya saja mba Anna … biasanya resep yang baik menjelaskan pakai api atas atau api bawah. Kalau tidak disebutkan umumnya menggunakan api bawah saja …
hai mbak ,salam kenal ya
terima kasih atas guide yg bgs ini. Saya mau tanya cara penggunaan oven listrik sharp ini. Bagaimana cara pengaturan api atas dan bawah serta thermometer untuk memanggang kue bolu marmer, lapis legit, kue putih salju dan kue nastar? terima kasih banyak atas infonya
Oven listrik atau oven gas niy Shan? … aku bingung baca pertanyaanmu hehehe. Dengan harga 3 juta, aku menduga itu oven gas … 😀
Mba..aku lagi naksir oven listrik 1 pintu harganya 3 jutaan.
Tapi kalau saya make untuk rumah tangga gitu..gasnya boros ya ??
kalo saya kan paling banter cuman mau bakar 1 layang kue
Setahuku microwave tidak bisa untuk memanggang kue karena metodenya dalam menghasilkan panas tidak seperti oven listrik. Jadi pilihannya tinggal oven listrik atau otang. Kalau saranku, lebih baik beli otang karena kapasitas otang bisa cukup besar, sementara oven listrik itu rada terbatas ukurannya. Dan menurutku lagi niih, oven listrik cepat berkurang kemampuan panasnya seperti oven listrik Sharp yang aku gunakan. Baru dua tahun sudah kurang bisa aku andalkan untuk membuat kue yang butuh suhu panas.
Kalo lidah kucing, aku juga belum pernah bikin sih hihihi … maap blum bisa bantu ya untuk yg lidah kucing 😀
lam kenal mbak…
mo nanya niy mb…ak suka bikin bolu/cake n kuker. masalahnya sejak nikah ak mlh ga pernah bikin (aneh ya, biasanya kl dah nikah br seneng bikin hehehe). berhub skrg ank2 dah lumayan gede, pgn mulai bikin2 lg. ak bingung mau beli otang, oven listrik ato micrawave (dulu ak pake otang, skrg otangnya dah “almarhum” qiqiqi). pgnnya yg multifungsi (microwave) tp katanya microwave ga bisa ya mb untuk bikin bolu/cake? otang sm oven listrik bagusan mana mb?
satu lg mb…dl kl bikin lidah kucing ga pernah berhasil. kuenya siy bagus, cm pas mw dilepas dr cetakan pasti hancur (padahal cetakan dah dioles margarin).
makasih ya mb…
hai mbak ,salam kenal ya
terima kasih atas guide yg bgs ini. Saya mau tanya cara penggunaan oven listrik sharp ini. Bagaimana cara pengaturan api atas dan bawah serta thermometer untuk memanggang kue bolu marmer, lapis legit, kue putih salju dan kue nastar? terima kasih banyak atas infonya
Api atas cuma dipakai untuk lapis legit. Kalo kue2 lainnya pakai api bawah, untuk suhu tinggal disesuaikan dengan resep. Kan tinggal puter saja mau ke suhu berapa seperti yg ditulis resep.
Mbak, makasih atas guidenya. Saya sudah beli oven sharp kyk punya mbak. saya mau tanya cara penggunaannya. Bagaimana cara pengaturan api atas dan bawah dan brp temperatur untuk mebuat kue bolu marmer, lapis legit, kue putih salju dan kue nastar ? Makasih mbak
microwave oven itu yang mana yah? kalo yg masih menggunakan gelombang mikro setahuku tidak bisa untuk bikin kue kayak cupcake. Karena metode panas yang dihasilkan rada berbeda dengan oven gas atau oven listrik.
Mmh, soal bisa diperbaiki atau tidak, sebaiknya Yully kontak produsen ovennya langsung ya …
halo mba, salam kenal..blog nya bagus, bisa jadi panduan buat aku yg mulai hobi bikin kue. 🙂 ..btw, mba aku pengen mastiin lagi nih, sebelum beli microwave oven, apa bener microwave oven bisa untuk dipake bikin kue, kaya cupcake,dll..hasil nya sama kan ya kalo kita pake oven gas atau oven listrik biasa dengan pake microwave oven ini? mohon reply nya ya mba, biar yakin pas mau beli hehhe..terimakasih banyak 🙂
oh gt ya mba…..jd hrs di service dong ya…kl masih ada garansinya apakah bisa diperbaiki gak ya….makasi ya buat penjelasannya…..
Biasanya kalo cake matang sebelah, itu karena panas yg tidak rata di dalam ovennya. Mungkin elemen pemanas di oven listriknya, ada sebagian yg kurang panas.
hi…salam kenal yah…..
Aku suka sekali liat blognya cakefever…..buat aku yg baru mulai belajar bikin kue jadi terinspirasi sama blognya cakefever…semoga ilmu yang disebarkan bermanfaat yaa…amin
Oya, aku mau tanya, sdh beberapa kali ini aku kl bikin cake suka gosong sebelah dan tinggi sblh…knp ya? Aku pakai oven listrik, jadi bingung…apa permukaan lantai saya agak landai yaaa…krn sy taruh oven dillantai..mohon pencerahannya mba….terimakasih sebelumnya…
Ii sudah baca tulisanku tentang memilih oven untuk pemula kan ya? Untuk membeli tipe oven yang dibutuhkan, pertama kali tentukan budget yang dimiliki berapa. Oven apapun kalau ngerti cara makainya pasti bisa menghasilkan kue yang bagus. Walau hanya oven tangkring biasa sekali pun. Kalau memang punya budget lebih dan niatnya untuk jualan, bisa membeli oven gas yang kapasitasnya lumayan besar, buatan lokal harganya mulai dari 800ribuan sampai 3jutaan.
halo, salam kenal semuanya….
saya mo ngebeliin oven buat mama , tapi binun mo beli yg gimana…
mama tuch suka bikin kue… dari cake sampe roti….
bisa tolong referensiin tipe oven yg sesuai ama yg dibutuhin ama mama ii…?
mohon bantuannya…
^.^
thanks in advance.
.
Klo cupcake amblas, itu bisa macam-2 sebabnya. Bisa karena cupcakenya belum cukup matang, sudah dikeluarkan dari oven shg mengalami penurunan suhu yg drastis. Kalo atasnya retak2, bisa jadi ovennya terlalu panas. Bisa juga karena resepnya. Coba ditelusuri satu-satu deh Fin …
Hi mbak…salam kenal ya 🙂
Aku udah sering mampir kesini byk bgt tips yg berguna lho n pas kebetulan lihat topik ini aku jd pengen nanya secara aku jg br mulai mengenal dunia per-baking-an walaupun mungkin agak OOT sih, ceritanya aku di rmh pk oven gas yg nyambung sm kompor merk tecnogas (gpp kan ya nyebut merk?) tp udh 2x bikin cupcake gagal nih..hikss..tp msh semangat nge-bake kok hehe.. yg pertama cupcake jadi pas aku intip ngembang bagus, eeh bgitu keluar gak brp lama jd nyusut bantet ke dalem… yg ke dua ngembang tp lama2 luber dan atasnya retak2… pertanyaanku ini salah pd oven atau cara pembuatan adonan ya?? TIA yaa 🙂
Tipenya gak aku tulis ya? Wah ada di komentar2 di awal, coba cek dulu ya …
Microwaveku gak bisa buat kue, krn gak ada pemanasnya. Ndak tau klo punyamu yg canggih punya 😀 coba lihat di buku manualnya, mungkin ada petunjuknya.
Mba..salam kenal
Saya mau beli oven listrik, tapi saya buta banget merk dan tipenya
Maunya sih nyontek punya mba aja yang sharp itu tipe apa dong ?
Saya punya sich microwave sanyo bisa grill. Apa microwave bisa buat bakar kue juga ya ? Tapi kayaknya dia gak ada api atas atau bawah !!
Tolong infonya ya. Thanks
Cake dan brownies cukup pakai api bawah saja, Shof…
mbak alhamdulillah suamiku berkenan membelikan aq oven listrik merk sharp,seri EO18L(W).biasanya untuk cake dan brownies pakai api bawah aja ato dg api atas? maklum nih baru pemula jadi blm mahir.
Tips singkat:
– atas masih basah, berarti masih kurang waktu panggang. Tambah lagi sedikit, pindahkan loyang ke rak atas supaya atasnya kering. Pake otang kan?
– tidak matang tengah, biasanya api kegedean. Oven terlalu panas bikin lapis terluar kue cepat kering, kita pikir sudah matang padahal bagian dalamnya belum sempat mematangkan diri.
– cake gosong? jangan ditinggal bobo kalo manggang kue… hihihi.
Nah harus lebih sering diakrabi ovennya. Perhatikan tiap membesar-kecilkan api kompor. Kalo perlu ditandai, utk panas kira2 180-200C api kompor harus di titik mana. Aku juga gitu pas manggang pake otang dan belum punya termometer oven. Hasilnya lama2 bisa kenal, tapi tetap gagal kalo manggang kue kering. Akhirnya beli juga deh termometer oven 😀
assalaamu’alaikum.salam kenal mbak.aq nih baru belajar bikin cake,alhamdulillah untuk yang kukus-kukus selalu berhasil tak ada masalah,tp unt yg pakai oven sering banget ada masalah.yg basah atasnya,tdk matang di tengah cake,gosong dll.aq pakai otang merk bima.kayaknya aq belum bs mengatur api kompor.kasih tipsnya dong… jazaakillah
zee, maap kelewat komenmu nih … aku baru baca skrg. Kalo bagian atas masih basah artinya memang masih kurang lama manggangnya. Tidak selalu waktu panggang dan suhu oven yang di resep bisa diikuti plek-plekan, karena harus disesuaikan dengan ovenmu. Jadi memang harus mengenali tabiat ovenmu juga ya Zee.
Seperti penjelasanku di artikel atas, suhu oven listrikku biasanya aku naikkan lebih tinggi dari resep dan waktu panggang sedikit lebih lama. Berapa lama? Harus pakai perasaan karena yang kenal ovenmu hanya dirimu, dakuw tidak tahu persis perilaku ovenmu. Kalau oven listrikku, biasanya 5-10 menit.
Dan kalau masih mbandel juga gak kering2, aku akan pakai api atas saja sekitar 3 – 5 menit hanya untuk mengeringkan permukaan kuenya.
Kira-kira begitu ya. Mudah2an bisa membantu kebingunganmu 😀
Mba , , aku udah nyoba bikin lagi trus pake cara dari mba. Trnyata berhasil ngembang. Hhehhe.
Tapi masih ada masalah lagi mba. Masalanya aku pake api bawah 200c wktu 45 mnit jadi+ngembang. Tapi atasnya kok masih basah ya mba ?? Truss pas di keluarin jadi kempis bagian atasnya. Cara ngeringinnya gimana ya mba ?? Truzz kok oven aku panasnya nggak rata ya mba ??
Jadi bingung nih mba. Hhe.hhe.
Salam kenal sebelumnya.
terima Kasih infonya, lagi belajar bikin kue neh.. akhir-akhir ini kok kpgn banget bisa bikin kue sendiri..
Mohon bimbingannya yah..
Terima Kasih
suhu 170C agak jarang aku temukan di resep cake/bolu yg mengembang. Apalagi waktunya hanya 35 menit. Aku duga harusnya dipanggang di 180-190C (kalo listrik). Atasnya basah karena suhu oven kurang panas sehingga belum sampai mencoklatkan permukaan cakenya. Cake mengempis karena proses pengembangannya tampaknya belum sempurna, sudah dikeluarkan dari oven dan dipanggang lagi. Begitu tutup oven dibuka, suhu oven langsung drop dan agak sulit mengembangkan lagi cake yang sudah terlanjur mengalami penurunan suhu.
itu analisa semampuku ya, Zee … Aku gak tau kamu itu bikin sponge cake atau butter cake. Jadi aku duga, mengempis karena mengeluarkan cake yang sebenarnya memang belum matang sempurna.
Oke nanti aku baca , ,
Kalo menurut aku si sudah benar mba. Kemarin aku coba lagi bikin bolu pake suhu 170 wktu 35 mnit & pake api bawah.
Padahal pas d panggang itu bolunya suda mengembang sekali mba. Tapi pas timernya udah bunyi aku liat & aku pegang atasnya tapi masih basah. Trus aku masukin lagi ke oven aku pake suhu 170 timer 15mnit dan aku pake api atas.
Tapi ternyata bolunya jadi kempis dan akhirnya jadi keras. Hehe
Sebelum ke oven, kita lihat dulu apakah zee sudah mengocok telur sesuai permintaan resep. Coba baca tulisanku tentang tips sukses cake- cara mengocok telur.
Nah klo di proses itu sudah ok, selanjutnya apakah oven sudah dipanaskan dulu sebelum adonan masuk?
Utk resep bolu, aku biasanya hanya pakai api bawah sudah cukup.
Suhu dan lama waktu panggang ikuti resep. Cuma kenali ovenmu baik2. Spt tulisanku ttg oven listrikku, aku biasanya menaikkan suhu oven listrikku dr yg diminta resep. Masing2 oven punya tabiatnya masing2 lho, jadi harus sering2 diakrabin ovennya ya …
Maaf mbak, padahal itu udah qu standarin loh. Hehe
Aqu nyoba bkin bolu yang standar aja mbak, biar sambil belajar. Tapi kok selalu nggak nembang ya mbak ??
Trus qu mau tanya aqu kan pake oven listrik yang merek kirin & suhunya sampai 250.
Waktu itu aqu bikin kue/bolu pake resep & di resep api suhu 175 wktu 35-45 mnit.
Aqu udah lakuin sesuai ptunjuk tapi kue aqu gagal nggak ngembang trus yang bagian atasnya blum matang. Itu soslusinya gimana ya mbak ??
Aqu harus pake suhu brpa drajat timernya brapa lama & api yang digunakan itu api atas/bawah ? Atau skaligus aja pake api yang atas bawah.
Maksih ya mba mudah2an mba bisa bantu supaya bolu yang aqu bikin bisa berhasil dan mengembang. Amin
Owalah zee, aku ini dah tuwir kali yak … Kalow baca tulisan yg gak standar spt tulisan zee ini, aku jadi pening nih, hehehe.
Zee itu nyoba bikin kue apa yg gagal? Nganalisa kegagalan bikin kue mesti dilihat dari berbagai hal.
Ayo coba diulang lagi pertanyaannya tapi pakai bahasa tulisan yg standar aja yah. Maklumlah emak-emak gak ngerti istilah alay, … 😀
Hai mba !!
Mw tnya ni. Q kan ?’org mhsisiwi ? q gy mau bljar bkin ku/cake.
N q pny oven listrik, q udda prnh nyoba bkin smpe 3x ttu gaag da yg brhsil.
Qra” kslhn’å dmn ya ? Soalnya q uda bner takaran’å cma baru prtma x pke oven listrik bysa’å mamah q pke otang.
Mank kl pke oven listrik rta” suhu’å brpa ? wktu’å brp lma mba ?? Trus api yg d pke api atas/bawah ?? N d oven q ada api atasbawah’å skaligus.
Maksih ya mba. Mhon bntuannya.
Halo Irma … aku cuma punya oven listrik Sharp yang aku bahas di tulisan ini … Oxone atau merek lainnya belum pernah coba siy, jadi aku ndak bisa juga untuk membandingkan berbagai merek. Kecuali ada yang minjemin sehingga bisa aku review, hihihi.
Di tulisanku ini aku cantumkan beberapa reviewku tentang oven listrik, maksudku sebagai panduan bila ingin memilih dan membeli oven listrik. Jadi nanti kalo Irma tanya-tanya ke toko oven, bisa coba tanyakan apakah oven merek A memiliki fitur yang aku jelaskan. Nanti Irma bisa bandingkan sendiri. Aku akan senang sekali bila Irma dan pengunjung Cakefever.com lainnya bisa berbagi pengalaman dan pengetahuan mengenai oven listrik yang dipunyai, jadi bisa untuk referensi buat lainnya.
Mb, aku baru mau belajar bikin kue, pingin beli ovennya dulu. Rencana sih pingin yg oxone punya, tp listriknya (wattnya) gede banget. Minta saran dong mb, oven apa yg listriknya kecil tp kegunaaannya multi fungsi (ada api atas dll).
tx ya mb….
Halo Rose … sudah jadi beli ovennya? Share yaa kalau ada info yang belum tercakup di tulisanku ini 🙂
Kalo api atas dan bawah dinyalakan bersama-sama, berarti kue mendapat pemanasan langsung dari atas dan bawah. Kalo api atasnya itu api (bukan oven listrik), maka bagian permukaan cake bisa cepat menyoklat dan mungkin malah cepat gosong karena mendapat paparan api langsung. Kalo api bawah, kan masih ada lapisan loyangnya lagi sehingga tidak cepat menyoklat seperti api atas.
Perhatikan instruksi resep dan kenali ovenmu. Ada resep yang harus pakai api atas seperti lapis legit. Dan ada juga yang pakai api bawah saja seperti kebanyakan resep kue.
halo mba,
mo ikutan bertanya boleh ya … baru belajar bikin kue nih, tapi masih bingung pake oven listrik … mo tanya apa beda penggunaan api bawah, api atas, atau kedua-duanya bersamaan ?
Thank sbelumnya ya ..
hallo mbak….
selama ini aku juga pake oven tangkring, warisan ibu, dulu ibuku kl bikin kue selalu pake arang diatasnya alhasil hbs bikin kue dapur jd kotor ama abunya si arang, makanya aku males bgt kl pas bikin kue, eh beberapa bulan ini aku cb bikin pake otang yang sama tp gak kuksh areng, ternyata tetep bagus kok hasilnya makanya nih lg seneng2 nya eksperimen.
ku juga punya rencana mau beli oven listrik, thanks infonya mbak rencana ku mau beli punyae oxone, kyke jg bagus(liat digambar sih)
Wow pake Signora yaa … aku diberitahu seorang teman pakar baking, katanya oven listrik signora ini memang bagus dan tangguh. Waktu aku mengeluhkan lapis legitku yang lapis atasnya coklat gak rata, malah disarankan untuk beli oven listrik signora … hihihi
Selamat ya Ibel (bener ini namanya?) … pasti jadi tambah semangat untuk baking dehh! 🙂
hai lagi…
sebelom cerita dengan oven listrik yg sekarang, bolelah saya berbagi cerita dulu.
sebelumnya saya juga sama spt mba, pake si OTANG putaran udara (ga tau deh tuh HOCK no brapa) yg pasti nangkring diatas kompor aja ga mantep n miring, secara otang gede, trus pake kompor gas yg 2 sisi itu jd makan tempat.
tapi buat bikin kuker (kue kering) ato brownies masih mantep lah, walo kadang matengnya ga rata, jd atas udah gosong tp bawah masih adonan. tapi kalo buat bikin brownies ato cake kadang2 jadi ga rata, karena miring! saya pake itu ampir setahun sampe akhirnya aku kembaliin kepada yg punya (minjem!)
hahahahaha….
sekarang beli oven listrik merk “SIGNORA” (buatan korea) agak2 ga familiar yah? karena itu beli ama temen nyokap yg tukang kue, n dia udah pake oven merk itu bertahun2 buat jualan kue (tapi die punya versi yg paling gede nya, sekitar 40-50 literan) –> jadi dianggep tangguh!
aku punya 23 liter (paling kecilnya), dengan harga 1,2 jt (yg menurutku kemahalan untuk ukuran segitu, karena pernah liat yg Oxone uk 29 ltr harganya 1 jt). udah dicoba buat kuker, cake, yah hasilnya lumayan deh… user friendly juga (tombol2nya simple) , terutama buat aku yg baru pertama kali liat n pake oven listrik.
panasnya cukup baik … apalagi kalo masih baru … hehehe. Kalo makaroni, atau lasagna sih oke-oke aja. Aku gak tau rekomendasi toko elektronik hehehe :d … aku sendiri beli di Carrefour …
wah ngebantu bgt nie info di webnya, kebetulan aku pingin bgt beli oven listrik, tp bingung merk apa..
@mba cakefever,
sharp SO 181 ini ok ga sih kl buat manggang lasagna, makaroni ato kue2 gt, soalnya kan kadang ada tuh oven yg dibilang kl panggang kue kurang bagus hasilnya krn kurang panas, kl utk sharp ini gmana? , oh ya, tau ga rekomendasi toko yg jual sharp SO 181 ini? tx
Akhirnya beli merek apa niy? Kirim-kirim reviewnya yaa… supaya aku jadi nambah ilmu dan referensi juga …
Hai mbaaaa…
thanx buat info2 nya di artikel ini.
akhirnya awal bulan ini aku beli oven listrik yg baru.
yah harganya agak kemahalan untuk oven 23 ltr.
tapi loyang max yg bisa masuk 26×26.
jadi sekarang udah bisa banyak berkreasiii…
Halo Mida, iya nih belum sempat buat review Oven Gasnya. Tunggu ya sedang dibuat reviewnya.
Oven gasku juga begitu cara menghidupkan apinya, nyalakan pemantik trus didekatkan ke pipa-pipa yang sudah mengeluarkan gas. Yang penting adalah, ketika keran gas sudah dibuka, pemantik sudah harus didekatkan ke pipanya. Jadi ketika akan membuka keran gas, pemantik sudah siaga di tangan. Hal ini untuk mencegah gas terlalu banyak mengumpul di bagian bawah oven yang bisa menyebabkan adanya sambaran api – rada ngeri kalau membayangkan ya?
Kalau mau beli oven gas yang ada kompornya, atau free standing stove … karena biasanya harganya sudah mahal-mahal, kemungkinan ovennya juga sudah mantap punya 🙂 Aku gak bisa rekomen merek ya karena gak pernah mencoba merek yang lain. Kalau aku sendiri pakai Tecnogas dan sejauh ini puas-puas aja dengan hasil pemanggangannya. Kalau harganya, beberapa minggu yang lalu sempat survey harga di Electronic City berkisar dari 6 juta sampai puluhan juta.
Survey-survey aja dulu Mida… 🙂 Bandingkan antara satu merek dengan merek lainnya. Setelah survey, share ke aku yaa, untuk pelengkap tulisan tentang Oven Gas untuk Pemula niy… 🙂
salam kenal Mb,
cari tau soal oven kue ternyata ketemu website mb. Hanya belum dibahas soal oven gas yaaa Mb. saya punya pengalaman pake oven gas yg aliran gas di dlm oven digunakan dg menyulut api dl kemuadin dialirin di antara gas yg keluar, cuma mb saya ringkih pakainya Mb takut terjadi sesuatu. Kira2 kl mau pake oven gas+ada kompor diatasnya bisa kasih rekomendasi nggak mb? mereknya n harga tentunya. maksih yaa Mb.
salam,
\mida-
otang=oven tangkring. Pengalamannya dengan hock juga kurang puas ya? Hmm, teman2ku yang lain rata2 puas dengan Hock. Apalagi Hock no.1 yang gede itu siy. Aku sendiri belum pernah pakai Hock. Kalau oven listrik, aku cuma tahu Sharp aja, gak tau merek yang lain 😀 hehehe. Bisa tanya ke Om Google atau Tante Wiki 😉
hallow…
salam kenal..
aku juga punya pengalaman yg sama dengan “cakefever” (sapa yah nama nya?) pake otang atau oven aliran udara (atau aliran api ya? si Hock no.1 itu) buat bikin kuker yg matang cuma bawahnya, atasnya masih meragukan. bikin brownies juga gendut sebelah gara2 oven nya ga seimbang. blom lagi gosong yg bagian pinggirnya.
sekarang mau beralih ke oven listrik.
udah liat ke beberapa toko, harganya masih 800-900rb.
Cari2 aja yg lagi diskon, karena sekarang lg banyak event (valentine & chinese new year, ngaruh ga sih? semoga lah!)
kalo ada yg tau kira2 oven apa yg bisa direkomen gitu?
thanx!
Kalo untuk kue, rata-rata paling panas di 180 C. Ada yang sampe 220 C, tapi kayaknya jarang ya. 180C udah cukup kok. Kalo manggang daging/ayam/ikan, belum pernah pakai oven listrik, jadi gak bisa komen. Tapi feelingku, 190C udah cukup ya untuk panggang-panggang, karena kalau pun terlalu panas, bisa-bisa bagian luar sudah kering tapi bagian dalamnya masih mentah … 🙂
mbak mau tanya lagi nih, kalau oven untuk manggang kue dan daging/ikan/ayam biasa maksimal sampe suhu berapa ya? Kalo ada oven listrik yg panas maksimunnya cuma ampe 190 celcius, cukup ga ya?
Walaikumsalam mbak. Kok pake titik2 😀 Aku gak tau merek Kirin. Aku pakenya Sharp. Oven listrikku masalahnya di pemanasnya yang lama kelamaan tidak lagi sepanas sewaktu awal beli. Mungkin semua oven listrik masalahnya mirip ya? Tapi blum pernah aku service sampe sekarang 😀
Ohya aku lihat posting Blueberry Cheese Cakenya di milis. Gak pake sour cream ya? Diganti whipped cream? Kalo yang unbaked Cheese Cake memang pakai whipped cream siy … tapi pasti rasanya tetap endang bambang gulindang kan … 😉
Assalamu’alaikum wr.Wb.
Mbak webnya bagus banget lebih bagus dr yg lama *soalnya baru liat*. Mbak, memangnya oven listrik k….n itu bagus? Nur el br beli blm 1 bln kok da minta diservice yah, apa krn kecapean nur el pake terus he he he. Telat yah nur el nemu web ini da keburu beli lg kompor sekaligus oven gas. Tapi jd semangat make oven listriknya jg, abis ngebaca penjelasan2 dr mbak. Oh ya mbak makasih yah atas web lamanya yg sudah memberikan semangat dan inspirasi utk membuat cheesecake. tapi nur el ngocok adonannya ga pake metode mbak yg ada diweb yg lama, terus pake bahan seada2nya dirmh. Abisnya baru belajar sih mbak. mbak, nur el akan jdkan web mbak sebagai salah satu sumber inspirasi dikala sulit memecahkan masalah masak-memasak…:) Terima kasih buanyak mbak.
Aku coba jawab satu-satu ya:
1. Oven listrik aku panaskan minimal 15 menit sebelum memasukkan adonan. Kalau berapa derajatnya, ikuti saja apa kata resep. Penyesuaian dilakukan kalau kita sudah memahami karakter oven kita. Misalnya di oven listrikku, kalau resep bilang 180C, itu artinya 200C di ovenku. Waktu oven listrikku masih baru, suhu oven bisa diset sesuai resep. Yaa mungkin karena udah kelamaan, jadi udah gak se-panas dulu lagi 🙂
2. Biasanya karena ovennya terlalu panas. Ada kuker yang harus pakai suhu rendah ada yang suhu tinggi. Atau bisa juga karena panas oven yang kurang rata, kayak otangku yang baheula itu. Aku tobat deh kalo disuruh bikin kuker pakai otang ini. Banyakan gosongnya daripada bagusnya 🙂 Solusinya selain mengikuti suhu panggang sesuai resep, bisa dicoba meletakkan loyang di bawah rak loyang adonan. Jadi panas dari pemanas itu gak langsung mengenai loyang adonan.
3. Aku belum pernah bikin kue pakai pondan 😀 kalau ngembang gak rata, dugaanku panas yang tidak rata di ovennya.
Salam kenal,
Wuih senang sekali bisa ketemu website ini, karena saya punya masalah klasik yang selalu muncul pas bikin kue. Udah gitu bingung mo nanya kemana
Saya suka sekali buat kue tapi banyakan gagalnya. Saya punya oven listrik yang panas nya atas bawah Yang ingin saya tanyakan adalah:
1. Sebelum proses manggang, oven dipanaskan berapa lama dan berapa derajat
2. Biasanya kalo untuk kue kering bawahnya gosong padahal atasnya belum kering-apa solusinya.
3. Kalo cake aku biasanya beli pondan yang udah bungkusan pasti jadi tapi ya ngembangnya gak rata alias miring, jadi kalo dihias ngaco.
Oooh, berarti lebih imut ya ovennya? Nah secara ovennya mau dipakai untuk buat kue, coba dicek itu muat loyang ukuran berapa? Mungkin 28x28cm ndak muat ya? Kalo bisa 28×28 atau 24×24, bisa buat bolu gulung, hehehe. Kecuali kalo cuma mau buat bolu gulung mini 🙂
kalau lihat2 di internet EO-18 itu 800 watt, kapasitas 18 L, ada timer dan pengatur suhu, nah yg saya tidak tahu apakah bisa pemanas atas dan bawah dihidupkan sendiri2.
18 L kekecilan ya mbak?
Kang Ijul, aku belum pernah pakai EO-18, jadi ndak tau juga mau compare apanya. Coba Kang Ijul yang compare sendiri: Berapa watt EO-18? Berapa kapasitas EO-18? SO-181 muat loyang ukuran 28x28cm, kalau 30x30cm terlalu penuh shg panas oven tidak rata, resiko kue gagal mengembang. Ada timer yang bisa mematikan pemanasnya? Ada pengatur suhunya? Apakah pemanas atas dan pemanas bawah bisa dinyalakan sendiri2? SO-181 bisa. Kalau dah dicompare, boleh ya share disini, jadi aku juga tau apa bedanya EO-18 dengan SO-181.
mbak mau tanya, saya mau beliin istri oven listrik sharp. Saya liat sharp ada 2 oven listriknya, yg satu type E0-18 dgn harga 500 rb-an dan satunya SO-181 dengan harga 800 rb-an. Kalau melihat harga dan sekedar fungsi memanggang saya akan pilih yg EO-18. Tetapi saya tidak ingin sekedar murah, kira2 mbak bisa bantu ga apa kekurangan EO-18 dibanding SO-181 di luar fungsi grill ya, krn mbak sendiri ga pernah pake dan saya yakin memang bakal ngga kepake. Terima kasih sebelumnya.
@Tusita, otang yang gede memang kudu dibeli berikut kompor minyak yang sesuai ukurannya deh. Kalo ndak ntar gak muat nangkring di kompor rumah kita yang umumnya tidak didesain utk ditangkringin otang yang gede. Kalo mau beli oven gas ukuran rumtang boleh banget. Yang penting pelajari dan digauli ovennya. Truss perhatikan cara menyalakan apinya yaa. Setiap mau buka keran gasnya, tangan kita sudah harus ready dengan pemantik api atau lilin panjang, supaya gasnya tidak keburu ngumpul di bagian bawah. Nanti kalau mau beli, tanyakan detail cara menyalakan apinya ke penjualnya ya. Trus kalo gak salah, oven baru dibeli itu kudu dinyalakan dulu tanpa kue (dan biasanya ini berasap) sampai asapnya hilang. Biasanya nanti dijelaskan, kalo gak dijelaskan sama penjualnya, tanya aja sampe puas yaa 🙂
salam kenal mbak, aku newbie neh….mo tanya…bisa gak seeh pemula memakai oven gas? , dulu aku pernah beli otang merk hock no.2…tp karna pass mo dipake atau ditaruh diatas komporku yg portable ternyata gak bisa , ya aku jual lagi deh….dan sekarang aku seeh sebenernya tertarik tuk beli yg gas tp yg ukuran rumah tangga aja gitu… , mohon saran n nasehat serta informasinya dong…..trims ya…….
Hallo Mb Yani, 900 watt itu keliatannya watt maksimum deh kalo pemanas atas dan bawah nyala bareng. Soalnya aku gak nemu keterangan lain, cuma penjelasan bahwa watt ovennya itu ya 900 watt 😀 Kalo kekurangannya, hmmm mungkin karena wattnya gak terlalu tinggi, maka panasnya juga gak “sepanas” otang di suhu yang sama. Aku baru tahu ketika beli termometer oven. Walo udah diset suhu 200C (di ovennya) pas diukur dgn thermometer oven, suhunya gak nyampe segitu 😀 Makanya kalo bikin kue yang butuh suhu tinggi, waktu panggangnya sedikit lebih lama. Tapi buatku, oke-lah 🙂
Salam kenal Mbak!
Saya jadi pengen beli oven sharp SO 181. Mo nanya neh, kekurangannya apa ya?
Trus, 900w itu watt maksimum atau minimum? Maksudnya klo pake pemanas atas aja/bawah aja pakai watt berapa?
Sebelumnya Makasih bantuannya yah 🙂
Cheers!
Yani
@non, tipenya Sharp SO181, 900 watt saja. Kapasitas 28 liter. Muat loyang 28×28. Dulu belinya di C4 lagi diskon 20% kalo ga salah dari harga 800ribuan. Sekarang mungkin sudah mendekati 900ribuan ya.
mbakk.. electric ovennya merk sharp tipenya apa ya?? mahal gk 🙂 pingin punya nihh
@Rina, Lapis legit memang butuh api atas. Lapis legit dibakar dengan suhu tinggi, sekitar 200-230C tergantung kondisi ovennya ya. Dan tiap lapisannya dipanggang lima menitan, karena dibakar dengan suhu tinggi sementara lapisannya tipis, jadi memang cepat matang. Lima menitan ini hanya sebagai acuan, tergantung tebal tiap lapisnya. Memang harus banyak berlatih dan minum Milo setiap hari 😀 Aku sampai pakai stopwatch utk mengukur lama panggang, karena tinggi oven yang rendah sehingga tidak bisa melihat permukaan kuenya … hihihi.
oven di rumah pake electric oven merk electrolux. Setahuku sih cuma ada api atas trus ada fan nya di dalam utk nyebarin panas. Bisakah dipakai u bikin lapis legit??? Berapa derajat panasnya??? Berapa lama dioven setiap lapisnya??
Kalo bisa diatas kompor, mestinya bisa masuk oven juga. Asal muat aja oven listriknya. Tapi ya buat apa dimasukkan ke oven ya? Baking Pan kan memang didesain utk ditangkringkan di atas kompor, tho? Kayak Oven Tangkring 🙂
salam kenal mbak,mbk mau tanya klo oven listrik bisa ga buat dimasukin baking pan, mksdnya bukan loyang segiempat, misal mau buat bolu karamel, kan biasanya pake baking pan langsung diatas api, klo baking pannya dimasukan ke oven bisa ga mbak?
Sama-sama Nur… semoga bermanfaat ya
oke mbak,thx alot responnya….
Halo mbak, aku pakai otang dan oven listrik. Dua-duanya bisa dipakai untuk buat cake dan kue kering. Hanya saja, otangku panasnya itu tidak rata, jadi kalo bikin kue kering, ada saja yang gosong duluan. Jadi mesti dijagain terus 🙂 Cobain deh bikin cake pake Kirin, mestinya sih ndak masalah yaa…
makasih banget mbak tipsnya n sangat berguna utk aku yg pemula banget n lg pingin belajar bikin kue…….oya mau tanya klo oven yg bs dipake utk cake n jg kue kering sebaiknya milih Otang apa electrik oven… sempat beli Kirin, tp ktnya ga bs utk cake n kue kering, belum dicoba jg sih…..makasih
Mbak Siska, aku masih ndak mudeng model ovennya yang gimana ya? Oven lokal yang aku tahu, biasanya gak pakai pemantik. Cara menghidupkannya, setelah keran gas dinyalakan, lilin yang sudah menyala di dekatkan ke pipa-pipa yang nantinya mengeluarkan api … Untuk keamanannya, ketika keran gas sudah dibuka harus langsung dinyalakan apinya. Jangan biarkan keran gas terbuka lama baru didekatkan lilinnya karena gas yang sudah terkumpul di ruang bakar itu bisa menyebabkan ledakan atau semburan api yang berbahaya. Nanti coba aku tuliskan topik khusus tentang keamanan oven ya …
temen-temen,
ada yang punya pengalaman pakai oven dengan pengapian langsung gak ya?
Seperti yang buatan lokal dimana gas langsung di alirkan kedalam oven dan menggunakan pemantik dari luar untuk penyalaannya.
Sepertinya sich mirip dengan oven dari luar tapi bagaimana untuk safety nya ya?
Mohon pencerahannya
Pake otang mau pun listrik bisa kok mbak… Aku pakai dua-duanya. Hanya saja yang perlu diperhatikan suhu dan lama pemanggangan saja. Pengalamanku, di oven listrik selalu lambat panas dan tidak sepanas otang. Lasagna setahuku dipanggang saja. Belum pernah lihat resep lasagna yang dikukus dulu. Kalo Macaroni Schotel baru ada yang dikukus dulu baru dipanggang.
halo mba, salam kenal ya..
klo mo buat makaroni schotel atau lasagna gitu, pake oven listrik bisa gak ya? bagus pake otang atau listrik?
makasiy ya mba..
oya, klo bikin lasagna,apa sebaiknya di kukus dulu baru di panggang ya mba? makasiy..
Dalam otang itu japanesse cheese cake. Otangku panaskan biasanya 10-15 menitan, pakai api gede. Cek suhunya pake thermometer oven, soalnya sering gagal bikin cake karena suhu otang terlalu panas. Kalo dah sering pake ovennya, lama2 juga udah ngerti berapa lama harus memanaskan otangnya. Aku pake kompor gas soalnya otangku kecil. Ada otang yang cukup besar sehingga susah ditangkringin di atas kompor gas. Untuk otang gede seperti ini biasanya dijual berikut dengan kompor minyak tanah yang muat untuk ditangkringin otang segede itu.
mba, mau nanya , itu tuh, yg d oven d dalam otang , buat cheese cake ya ?
kalo iya, kira2 berapa lama saat yg tepat adonan d masukin ke otang yg sudah d atas kompor (bagusnya kompor minyak ato gas)?
Halo Ika … salam kenal juga ya. Kalo suhu 180C aku set jadi 200C. Kalo mau panasnya ok, aku set minimal 15 menit sebelumnya.
“Kalau panasnya, menurutku masih lebih cepat panas otang daripada oven listrik. Dan biasanya aku set suhu oven yang lebih tinggi dari yang diminta resep”
Berarti klo di resep tertulis di panaskan suhu 180 derajat mba nge-setnya jd brp? Trus sebelum digunakan biasanya mba manasin ovennya brp lama mba ?
Oia lupa, salam kenal mba !!!