Kue kering seperti sudah menjadi sajian wajib saat hari raya. Selain itu, saat ini telah terdapat berbagai macam pilihan varian, bentuk, dan rasa kue lebaran yang siap menyemarakkan suasana di hari yang suci. Namun bagi pecinta kue rasa coklat, kue lebaran coklat tetap jadi yang nomor satu di hati.
Dapat menyajikan kue lebaran buatan sendiri bagi keluarga adalah momen yang menyenangkan. Mulai dari proses persiapan bahan hingga pada saat kue telah matang. Bagi Anda yang tengah mencari resep dan cara membuat kue lebaran coklat yang enak serta mudah dibuat, Cakefever telah mempersiapkannya pada artikel di bawah ini.
3 Resep Kue Lebaran Coklat Terenak, Mudah Dibuat!
Saat membuat kue rasa coklat, mengukur bahan-bahan dengan akurasi yang tepat perlu dilakukan. Apakah Anda ingin rasa pahit dari coklat yang lebih dominan, atau rasa manis serta legitnya. Jenis coklat yang digunakan pun dapat mempengaruhi rasanya. Pada uraian dibawah ini, sebagian besar resep menggunakan DCC sebagai bahannya. Tanpa basa-basi lagi, yuk, simak 3 resep kue lebaran coklat terenak yang siap memanjakan lidah Anda!
1. Kue Lebaran Coklat Kacang
Pecinta coklat kacang tidak boleh melewatkan resep yang satu ini. Resep kue lebaran kali ini memiliki cara pembuatan yang anti ribet dan bahan-bahan yang simpel tanpa menguras tenaga. Bahkan, Anda tidak lagi memerlukan oven untuk membuatnya, lho! Yuk, ketahui cara membuat kue lebaran coklat kacang di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah yang sudah dikupas
- 500 gram dark chocolate
- 2 sdm margarin, lelehkan
- Gula halus (secukupnya)
Cara membuat:
- Panggang kacang tanah pada oven dengan suhu kecil.
- Cincang dark chocolate, tim sampai meleleh. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
- Masukkan gula halus, aduk rata secara perlahan sambil tetap ditim.
- Masukkan kacang panggang, aduk kembali.
- Tuangkan adonan coklat kacang ke loyang secara perlahan.
- Diamkan sampai cokelat mengeras.
- Kue lebaran coklat kacang siap disajikan.
2. Kukis Coklat Teflon
Resep kue lebaran terenak yang selanjutnya masing berupa resep yang tidak menggunakan oven serta menggunakan kacang sebagai salah satu bahan utamanya. Jika Anda kurang menyukai kacang, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan pengganti untuk memperkaya rasa kue lebaran ini. Inilah resep kue lebaran coklat dengan teflon yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ons kacang tanah (sangrai dan haluskan)
- 145 gram tepung terigu (10 sdm)
- 70 gram gula pasir yang dihaluskan (5 sdm)
- 150 ml minyak goreng (10 sdm)
- 1/4 sdm garam
- Coklat DCC sesuai selera
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali kuning telur.
- Aduk hingga menjadi adonan, lalu tipiskan dengan ketebalan 1-2 cm. Cetak kue sesuai selera
- Isi dandang dengan pasir ketebalan 2 cm. Pasang sarangan dan panaskan dandang. Masukkan kue kacang.
- Olesi dengan kuning telur sebanyak 2-3 kali, jangan lupa berikan sisa kacang sebagai Topping.
- Panaskan teflon terlebih dulu, masukkan sarangan panci kemudian panggang kue hingga matang.
- Pastikan kue benar-benar matang. Angkat dan sajikan.
3. Semprit Celup Coklat
Eksistensi semprit yang masih bertahan di tengah berbagai macam jenis dan varian kue lebaran yang baru memang bukan tanpa alasan. Kue dengan rasa mainstream ini justru lebih banyak dicari karena rasanya yang tidak neko-neko serta tidak terkesan ‘eksperimental’. Dengan sedikit kreativitas, kue semprit bisa memiliki tampilan yang menarik. Inilah cara membuat kue lebaran semprit celup coklat yang patut Anda coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu (35 sdm)
- 200 gram gula halus (14 sdm)
- 300 gram margarin (21 sdm)
- 75 gram mentega (5 sdm)
- 1 sdm maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 3 butir kuning telur
Bahan celupan:
- 300 gram coklat DCC atau sesuai selera
- 1 sdm mentega
- Sprinkle trimit warna-warni
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Ayak tepung terlebih dahulu.
- Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah lain. Kocok hingga lembut menggunakan mixer.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil tetap dikocok.
- Masukkan campuran bahan kering (tepung terigu, maizena, susu) sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dengan spatula.
- Preheat oven selama 5-10 menit. Pastikan loyang yang akan digunakan sudah diolesi mentega terlebih dahulu.
- Selanjutnya, masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah dipasangkan spuit pada ujungnya.
- Taruh adonan ke loyang dengan bentuk sesuai selera. Panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
- Sisihkan semprit jika telah matang.
- Siapkan bahan celupan. Cincang coklat DCC lalu tempatkan di mangkuk untuk melelehkannya pada air mendidih. Aduk perlahan sampai coklat benar-benar meleleh. Untuk menambah rasa gurih, tambahkan 1 sdm mentega.
- Ketika coklat telah cair, celupkan setiap semprit dan berikan taburan sprinkle trim. Sisihkan hingga mengeras.
- Semprit celup coklat siap disajikan.
Walaupun Anda adalah penggemar kue kering rasa coklat, tetap konsumsi kue-kue lebaran tersebut dengan moderasi atau secukupnya saja. Kue kering biasanya kaya akan gula dan karbohidrat. Kedua hal tersebut akan memiliki dampak yang kurang baik apabila dikonsumsi secara berlebihan.
Discover more from Cakefever.com
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
