Ingin membuat kue kue kering dengan bentuk yang unik namun sering gagal saat membuatnya? Tenang aja, hal ini biasa terjadi kok bagi Anda yang masih pemula untuk membuat kue kering.
Selain bahan-bahan membuat kue kering, cetakan adalah hal utama yang menjadi salah satu faktor utama keberhasilan kue kering. Nah, apa saja sih yang perlu diperhatikan ketika membeli cetakan kue agar hasilnya menjadi cantik? Yuk kita bahas secara lengkap mengenai tips memilih cetakan kue kering.
Macam-Macam Cetakan Kue Kering
Sebelum membahas mengenai tips memilih, ada baiknya mengenal macam-macam cetakan kue kering yang banyak digunakan.
1. Cetakan Kue Semprit
Ketika membuat kue semprit, maka cetakan yang digunakan biasanya berbentuk seperti corong. Penggunaan cetakan semprit sedikit berbeda dengan cetakan kue kering lainnya, kita harus memasukkan adonan ke dalam cetakan lalu menekannya hingga adonan keluar menjadi bentuk bunga.
2. Cetakan Kue Kering Nastar
Kue kering nastar merupakan jenis kue yang paling banyak disukai. Untuk membuat kue kering nastar maka kita dapat menggunakan cetakan yang terbuat dari besi maupun kayu. Adonan yang membungkus selai nanas dapat dicetak dengan berbagai variasi mulai dari hanya berbentuk bulat hingga berbentuk daun dan banyak motif lainnya.
3. Cetakan Kue Kering Putri Salju
Siapa yang tidak suka kue kering putri salju? Jika tertarik membuatnya maka cetakan yang dibutuhkan untuk membuat kue putri salju biasanya terbuat dari bahan stainless. Meski biasanya kue kering putri salju berbentuk bulan sabit, Anda tetap dapat berkreasi dengan menggunakan bentuk lain kok!
Tips Memilih Cetakan Kue Kering Agar Hasilnya Cantik
Setelah mengetahui macam-macam kue kering, kita akan membahas mengenai tips memilih cetakan agar kue kering yang kita buat memiliki hasil yang cantik. Yuk simak penjelasannya agar kue yang akan dibuat memiliki hasil yang maksimal.
1. Pilihlah Cetakan Menyesuaikan dengan Jenis Kue
Setiap macam kue memiliki adonan dengan tekstur yang berbeda-beda. Kue semprit memiliki tekstur yang sedikit agak lembek atau cair, sehingga dapat menggunakan jenis cetakan plastik yang otomatis dibandingkan dengan yang besi karena harus ditekan secara manual. Selain menghemat waktu, cetakan model otomatis seperti ini akan membuat bentuk kue akan menjadi sempurna.
Jika ingin membuat kue dengan jumlah yang banyak, terdapat cetakan dengan beberapa bentuk sekali cetak. Hal ini akan memudahkan untuk mempercepat proses pencetakan. Biasanya jenis model cetakan yang langsung sekali banyak ini terbuat dari kayu dan stainles.
2. Pastikan Cetakan Berbahan Tebal dan Kokoh
Agar cetakan awet, selalu pilih berbahan tebal agar dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama. Beberapa jenis bahan cetakan yang ditemui di toko adalah stainless, plastik, dan kayu. Cetakan kue yang berbahan tebal juga berfungsi agar adonan mudah tercetak dan menghasilkan bentuk yang cantik.
Jadi, hindari cetakan yang terlalu tipis agar tidak mudah patah dan pilih yang kokoh ya, kita tentunya menginkan penggunaan cetakan dalam jangka panjang kan?
3. Hindari Cetakan Berbentuk Rumit
Bagi pemula yang masih dalam proses belajar, ada baiknya menghindari cetakan dengan bentuk rumit karena akan berpengaruh ke bentuk adonan. Pilihlah cetakan berbentuk sederhana dengan lekukan yang jelas agar mempermudah proses pencetakan. Hal ini menjadi penting karena cetakan yang memiliki banyak sudut akan menyulitkan pemuka untuk mencetak dan hal ini tentunya akan berpengaruh ke hasil cetakan.
4. Cetakan Plastik Dapat Menjadi Pilihan Jika Mengajak Si Kecil
Beberapa cetakan kue berbahan stainless mungkin memiliki ujung atau lekukan yang tajam. Jika ingin mengajak anak kecil untuk membuat kue kering, pilihlah cetakan kue kering dari plastik yang aman dan tebal agar tidak mudah patah.
5. Satu Cetakan dengan Berbagai Fungsi
Beberapa adonan kue kering memiliki tekstur yang mirip sehingga satu cetakan dapat digunakan untuk membuat jenis kue kering yang lain. Usahakan agar cetakan kue kering serbaguna Anda dimanfaatkan sebaik mungkin untuk berkreasi membuat kue kering dengan berbagai variasi.
Tips Agar Adonan Tidak Lengket Saat Dicetak
Selain memilih cetakan dengan bahan berkualitas, jangan lupa untuk mengetahui cara agar adonan tidak lengket saat dicetak. Berikut tips yang perlu diperhatikan agar bentuk adonan menjadi cantik dan rapi saat dicetak:
- Pastikan adonan kue tidak terlalu lembek atau kalis. Perhatikan secara teliti mengenai takaran untuk membuat adonan. Adonan yang lembek akan berpengaruh ke cetakan adonan.
- Taburkan tepung terigu ke adonan lalu kemudian cetak adonan menggunakan cetakan yang ada. Cara ini sangat berguna agar adonan tidak lengket.
- Jika dua cara tersebut belum berhasil, maka dapat mencoba cara terakhir yakni dengan mengoleskan minyak atau margarin ke cetakan. Jangan mengoleskan terlalu banyak ya, secukupnya saja agar adonan mudah dicetak.
Nah itu tadi informasi lengkap mengenai tips memilih cetakan agar hasil kue kering menjadi cantik dari Cakefever. Selain cetakan yang berpengaruh, proses pembuatan adonan pun menjadi penentu agar hasil cetakan menjadi cantik dan sempurna. Semoga artikel ini dapat menjadi referensi untuk Anda yang ingin memilih cetakan kue kering!
Discover more from Cakefever.com
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
