Es krim adalah salah satu cemilan yang sangat cocok untuk menaikkan mood. Rasanya yang dingin dan manis membuatnya terasa lembut di lidah. Membuat es krim nyatanya sangat gampang dengan menggunakan beberapa bahan yang mudah didapatkan dan dapat dicoba di rumah. Bagi anda yang ingin mengetahui cara membuat es krim sederhana dan murah tanpa mixer berikut adalah caranya.
Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Membuat Es Krim
Sebelum membaca cara membuat es krim sederhana dan murah, ada baiknya Anda mengetahui apa yang harus diperhatikan ketika membuat es krim.
1. Ekstrak Rasa
Ketika membuat es krim, jangan menambahkan rasa sebelum memixernya atau mengaduknya agar mendapatkan rasa yang terbaik.
2. Wadah
Hindari untuk mengisi es krim secara padat di wadah, isilah hanya seperempat bagiannya saja. Es krim tidak akan bercampur dengan benar jika wadah terlalu penuh.
3. Takaran yang Sesuai
Ketika membuat adonan es krim dengan takaran yang salah maka biasanya es krim sulit untuk membeku. Adonan yang tidak ditakar dengan benar akan membuat es krim menjadi kasar dan tidak enak. Selalu takar bahan dengan ukuran yang pas.
4. Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mixer
Setiap es krim tidak selalu memerlukan mixer dan dapat menggunakan blender atau kocokan manual. Hasil es krim tanpa mixer juga tidak kalah lembut tentunya.
Cara Membuat Es Krim Sederhana dan Murah
1. Es Krim Mangga Rumahan
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga yang manis
- 200 ml air dingin
- 6 sachet susu kental manis
Cara Membuat:
- Kupas mangga yang sudah disiapkan lalu potong dan blender dengan susu kental manis hingga halus. Jangan lupa untuk menambahkan susu kental manis ketika mangga sedang diblender.
- Mangga yang sudah halus kemudian dikocok manual hingga mengembang dengan durasi sekitar 10 menit
- Tuangkan mangga ke wadah es krim dan masukkan ke freezer sekitar 1 jam.
- Kocok kembali mangga hingga mengembang dan mengeluarkan busa tebal.
- Kembali masukkan es krim ke wadah dan bekukan di freezer lebih dari 3 jam
- Es krim mangga rumahan sudah jadi dan siap dinikmati.
2. Es Krim Vanila
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan vanila bubuk
- 15 gram tepung maizena
- 4 butir kuning telur ayam yang sudah dikocok
- 200 gram gula pasir
- 1 liter susu cair
Cara membuat:
- Tuangkan susu cair dan gula ke panci dan masak menggunakan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan tepung maizena ke rebusan susu dan aduk hingga merata.
- Tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga merata.
- Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api kemudian saring susu tersebut menggunakan kain saring.
- Campurkan kuning telur secara perlahan dan aduk hingga merata.
- Tuangkan ke wadah lalu masukkan ke freezer sekitar 15 menit. Aduk susu hingga lembut lalu masukkan lagi. Lakukan langkah ini bertiga kali agar menghasilkan es krim yang lembut.
- Setelah itu diamkan es krim di freezer hingga membeku dan es krim vanila yang nikmati siap disajikan.
3. Es krim Alpukat
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 SKM sachet
- 1 sendok makan gula
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pastikan buah alpukat sudah matang lalu kupas.
- Campurkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan dan blender dengan menggunakan air sedikit demi.
- Setelah selesai, tuangkan ke dalam wadah, dan berikan toping sesuai dengan selera Anda.
- Masukkan es krim ke freezer selama beberapa jam atau semalaman.
- Es krim alpukat yang nikmat dapat langsung disantap.
4. Es Krim Cokelat Lembut
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan cokelat bubuk
- 1/4 kg gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 1/2 liter susu
- Garam dan vanili
Cara membuat:
- Masukkan telur kuning dan gula ke wadah lalu kocok hingga berbusa dan lembut.
- Masukkan putih telur, vanili, dan garam secukupnya di wadah lain lalu aduk hingga halus.
- Gabungkan kedua adonan tersebut dan masuk hingga mendidih.
- Campurkan cokelat dan susu ke adonan yang sudah jadi dan aduk hingga mengental. Setelah sesuai angkat kemudian dinginkan.
- Tuangkan adonan ke wadah dan masukkan ke freezer selama beberapa jam.
- Es krim coklat yang nikmati siap dicicipi.
5. Es Krim Walls
Bahan-bahan:
- Pasta makanan strawberry dan cokelat
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan maizena
- 1 kaleng susu kental manis
- 3 gelas air
- 1 sendok makan SP untuk es krim
Cara membuat:
- Masukkan telur, susu, air, maizena ke wadah lalu aduk hingga merata.
- Adonan tersebut kemudian dimasak diatas api kecil hingga ada sedikit letupan.
- Tuangkan adonan ke wadah dan masukkan ke lemari es selama 8 jam.
- Keluarkan es krim dari lemari pendingin dan hancurkan dengan garpu lalu mixer .
- Kemudian bagi adonan menjadi dua, satu menggunakan pasta strawberry dan adonan lainnya dimasukkan pasta cokelat.
- Masukkan kembali es krim tersebut ke freezer selama 30 menit – 1 jam, lalu es krim siap disantap.
Itu tadi informasi lengkap mengenai cara membuat es krim sederhana dan murah tanpa mixer. Pembuatan es krim dapat dikreasikan dengan berbagai toping agar semakin nikmat. Selamat mencoba di rumah!
Discover more from Cakefever.com
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
