Ruli, Author at Cakefever.com

Ingredients Insight

Ini Perbedaan Tepung Maizena dan Tepung Kanji atau Tapioka

Ruli

Tepung adalah partikel padat berbentuk butiran halus yang dibuat dari proses penggilingan. Biasanya tepung ada yang berasal dari beras, sagu, jagung, singkong dan berbagai bahan lainnya. Ada beberapa jenis tepung…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Kenali Jenis Rolling Pin Ini Sebelum Dibeli

Ruli

Bagi para baking beginners pasti sudah tidak asing dengan rolling pin. Yaps, rolling pin merupakan salah satu alat dapur yang membantu kita menipiskan adonan. Tapi sebenarnya ada berapakah jenis rolling…

Lengkapnya ...

Articles

5 Perbedaan Waffle dan Pancake

Ruli

Siapa yang tak pernah mencicipi pancake dan waffle? Bisa dikatakan semua orang pernah merasakan lembutnya pancake dan waffle. Kedua makanan dengan bahan yang sederhana ini memiliki cita rasa yang hampir…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Tepung Ketan : Fungsi dan Cara Menyimpannya

Ruli

Salah satu jenis tepung yang sering digunakan dalam pembuatan kue tradisional adalah tepung beras ketan atau singkatnya tepung ketan. Seperti namanya tepung ketan merupakan salah satu jenis tepung kue yang…

Lengkapnya ...

Kitchenware

Jenis-Jenis Mixer Untuk Adonan Beserta Fungsinya

Ruli

Bagi kalian para baking beginners pasti sudah tidak asing dengan mixer. Mixer merupakan salah satu alat penting dalam pembuatan adonan. Tidak hanya berfungsi sebagai pengaduk, mixer juga berfungsi sebagai pengocok…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

5 Jenis Garam Masakan & Kapan Kita Bisa Menggunakannya

Ruli

Semua orang pasti sudah tidak asing lagi dengan garam. Garam adalah salah satu bahan dasar untuk memberikan perasa asin pada berbagai jenis masakan. Selain memberikan rasa asin garam juga memiliki…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

10 Jenis Buah Kering yang Bakers Wajib Tahu!

Ruli

Saat membuat sebuah kue, kita bisa mencampurkan berbagai macam topping untuk menambahkan cita rasanya. Mulai cokelat, kacang, keju hingga beragam jenis buah kering tentunya. Selain terkenal sehat, dried fruit atau…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Tentang Fungsi Cake Emulsifier: Pengembang atau Pengemulsi?

Ruli

Cake Emulsifier adalah bahan yang umum ada di resep kue. Fungsi utamanya sebagaimana namanya yaitu sebagai pengemulsi adonan, yaitu menstabilkan campuran lemak/minyak dengan air dalam adonan. Emulsifier alami sebenarnya sudah…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

7 Jenis Kacang yang Sering Digunakan Untuk Campuran Kue dan Masakan

Ruli

Kacang sudah umum kita gunakan untuk tambahan topping atau campuran adonan aneka kue karena memiliki rasa khas yang ringan sehingga mudah dikombinasikan dengan beragam bahan, khususnya kue kering. Namun tidak…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Tips Memanggang Menggunakan Teflon

Ruli

Siapa bilang memanggang hanya bisa dilakukan menggunakan oven? Kini semakin sering kita melihat resep rumahan yang melakukan proses pemanggangan memakai wajan bergagang atau sauce pan berbahan teflon. Jika anda tertarik…

Lengkapnya ...

Tips 4 Beginner

Cara Menggulung Bolu Gulung Anti Robek

Ruli

Bolu gulung adalah salah satu kue andalan yang disajikan saat ada acara besar maupun saat ada tamu yang datang. Selain rasanya yang lezat, bolu gulung terbuat dari bahan yang sederhana…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Pemanis Alami Pengganti Gula Untuk Kue

Ruli

Bagi sebagian besar orang, tentu gula menjadi hal krusial dalam segala jenis masakan. Baik itu masakan setiap hari, kue ataupun berbagai elemen penting lainnya yang membutuhkan gula sebagai pemberi rasa…

Lengkapnya ...

Articles

Asal Usul Cupcake, Kue Mungil Nan Cantik

Ruli

Sekarang, siapa sih yang nggak mengenal cupcake? Kue mungil dengan berbagai hiasan warna-warni yang lucu nan menggugah selera. Tapi pasti kalian penasaran cupcake adalah tipe kue yang seperti apa dan…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

8 Macam Butter Untuk Berbagai Masakan

Ruli

Butter atau sering kita menyebutnya mentega adalah salah satu jenis olahan susu yang punya keunikan rasa. Butter umumnya kita ketahui untuk membuat kue hanya Mentega tawar (unsalted butter) dan mentega…

Lengkapnya ...

Recipes

Resep Kue Rambutan Coklat Yang Mudah & Yummy

Ruli

Resep Kue Rambutan coklat ini kiriman dari temanku. Dia seorang selebgram sekaligus hobi banget bikin kue, kalau penasaran bisa cek instagramnya @dwiajengpuss. Untuk mengisi waktu luang selama di rumah saja…

Lengkapnya ...

Ingredients Insight

Apa Itu Gelatin Untuk Kue, Cara Penggunaan dan Fungsinya

Ruli

Resep kue yang menggunakan gelatin biasanya adalah kue yang lembut dan dingin seperti puding, jelly dan bahkan sebagai olesan buah segar untuk dekorasi kue. Penggunaan gelatin dalam pembuatan kue memang…

Lengkapnya ...