Ferona

21

Nov

Recipes

Resep Klappertaart Cheese Panggang Lembut & Nikmat

Ferona

Setelah mencoba membuat Klappertaart Wilton, rasanya susah mau pindah ke lain hati. Resep klapertart panggang yang lembut itu menurutku sulit ditandingi oleh resep klapertart panggang lainnya yang hanya menggunakan terigu.…

Lengkapnya ...

23

Jan

Recipes

Resep Mascarpone Cheese ala Rumahan Yang Anti Gagal

Ferona

Keju mascarpone biasanya disimpan di rak pendingin di supermarket atau toko bahan kue. Harga kejunya cukup mahal, bahkan lebih mahal dari pada harga cream cheese. Tekstur kejunya creamy dan rasanya…

Lengkapnya ...

23

Jan

Tips 4 Beginner

Cara Jitu Memanggang Lapis Legit

Ferona

Kalau resep lapis legit kita sudah menggunakan minimal 30 butir kuning telur dan setengah kilo butter Wysman, apakah sudah bisa dijamin kue lapis legit yang kita buat bakal endyaaang tak…

Lengkapnya ...

08

Jun

Kitchenware

Mengenal Lebih Dalam Mixer KitchenAid Artisan Tilt-Head

Ferona

Tak terasa mixer KitchenAidku yang berwarna putih sudah lebih dari 3 tahun nangkring di dapurku. Alhamdulillah selama 3 tahun berlalu, si mixer tidak berulah sama sekali. Mudah-mudahan akan terus aman…

Lengkapnya ...

24

Jan

Recipes

Resep Klappertaart Wilton lembut dan enak ala Cakefever

Ferona

Resep Klappertaart Wilton ini awalnya berasal dari Almarhumah Mbak Ruri. Di blognya alm. mba Ruri gak ada resep Klappertart Wiltonnya, tapi yang mau cari referensinya resep ini juga diposting di…

Lengkapnya ...

23

Jan

Ingredients Insight

Pahami Penggunaan dan Fungsi Susu dalam Baking

Ferona

Susu untuk keperluan membuat kue terdiri dari 3 macam bentuk : Susu cair, susu bubuk dan susu kental manis. Dalam artikel ini aku hanya membahas susu cair dan susu bubuk…

Lengkapnya ...

23

Jan

Tips 4 Beginner

Ketahui Cara menyimpan Susu Yang Benar

Ferona

Di pasaran kita mengenal jenis susu dairy atau susu sapi berdasarkan bentuknya ada dua yaitu susu cair dan susu bubuk. Untuk susu cair masih dibagi lagi menjadi 3 macam yaitu…

Lengkapnya ...

23

Jan

Recipes

Resep Puding Caramel Lembut dan Yummy

Ferona

Aku kepikiran mau mencoba bikin puding Creme Caramel ini, sewaktu adikku tiba-tiba bertanya apakah aku bisa membuatkan Creme Caramel kesukaannya yang biasa dia beli. Aku juga suka puding karamel ini.…

Lengkapnya ...

23

Jan

Recipes

Kreasikan Resep Choco Nut Brownies Ala Cakefever

Ferona

Brownies pertama yang aku buat adalah Pennylane Brownies dari resepnya Mba Riana. Dan aku dengan suksesnya membuat brownies pertamaku itu gosong di bagian bawahnya #nyengir. Bikin brownies aja gosong, ckckck.…

Lengkapnya ...

23

Jan

Recipes

Resep Cookies Marshmallow Brownies yang Bikin Nagih

Ferona

Ide membuat Cookies Marshmallow Brownies ini sebenarnya karena niatku ingin menghabiskan marshmallow dan frozen cookies yang sudah aku simpan selama 2 bulan di dalam freezer. Dengan menggunakan resep brownies dasar…

Lengkapnya ...

08

May

Kitchenware

Cara Tepat Memilih Timbangan Kue

Ferona

Seperti yang tertulis dalam artikel "Pentingnya memiliki Timbangan Kue" maka sudah jelas Timbangan Kue adalah benda wajib di dapur. Walau banyak resep yang hanya menggunakan gelas pengukur, namun biasanya aku…

Lengkapnya ...

23

Jan

Tips 4 Beginner

Pentingnya Timbangan Bagi Pembuat Kue

Ferona

Banyak yang tidak percaya kalau aku tidak bisa masak, karena melihat aku bisa membuat kue. Sepintas orang akan melihat membuat kue dan memasak itu adalah pekerjaan yang sama. Artinya orang…

Lengkapnya ...

23

Jan

Recipes

Resep Donat Water Roux Goreng Empuk dan Renyah

Ferona

Sewaktu masih SMP, aku tinggal di sebuah desa di Sumatera Utara yang memiliki Toko Roti bernama Toko Helen. Toko Helen ini menjual donat yang menurutku rasa dan teksturnya yang lembut…

Lengkapnya ...

23

Jan

Tips 4 Beginner

Belajar Teknik Dekorasi Kue dengan Chocolate Modelling

Ferona

Jadi begini. Aku tidak pandai mendekor kue. Dan kesimpulan ini aku dapat setelah beberapa kali mengikuti kursus menghias kue baik dengan fondant mau pun buttercream. Itu pun masih belum cukup,…

Lengkapnya ...

23

Jan

Ingredients Insight

Perbedaan Whipping Cream dan Heavy Cream

Ferona

Heavy cream adalah produk berbahan asal yang sama dengan Whipping Cream yaitu dari susu. Whipping Cream Dairy yang lebih mudah ditemukan dapat digunakan sebagai pengganti Heavy Cream, karena memang di…

Lengkapnya ...